一、饭店用的灶具大全
看火力。尤其是像学校、大排档、大中小型饭店，在人多的时候，讲究的就是做菜的速度，上火要快，火力要猛。所以在选购清洁灶具的时候，首先就看灶具的火力如何，一般情况下，清洁灶具在设计的时候，热负荷要在35KW以上，热效率要在35%以上，这些都是基本要求，达不到的，就不建议买。一般情况下，采购的时候，供应商都会现场试火的。
看材质。一日三餐是永恒不变的规律，灶具是使用频率较高的一种设备了。所以灶具的结构和材质十分考究。就拿河南炬燃的炒温一体灶而言，炉头采用304不锈钢材料制造，耐磨耐腐蚀，用料扎实；不锈钢+保温棉三层保温节能保障，炉体面板为双层0.8cm，抗压强、承重力强，加厚整体铸铁炉芯，坚固耐用。能够保障使用寿命。
设计的合理性。这包含很多的细节，炒菜的时候，炉膛里面进水进渣是再正常不过的事情，所以在这些设计上，一定要考虑到这些细节；其次，炉灶的高度为80cm为佳，过高或者过低则会给厨师带来疲惫感。
技术培训。新能源燃料是灶具永续作业的主要来源。如果只有灶具，没有燃料，则需要我们去寻找燃料购买渠道，有些不懂的，会选择网购或者高价寻找所谓的培训机构，如果遇到骗子机构，很可能上当受骗。而河南炬燃承诺，购买灶具满一万者即赠送免费的核心技术培训，让购买者没有任何后顾之忧，这售后简直太给力了。
好的醇基灶具，能够经受住耐用度、适用性、稳定性和售后的全方位考验，也深受厨师喜爱，让老板赚钱。
二、饭店用的燃气灶的品种
您好，1. 燃气灶的选择
要选购功率合适、点火方便、易清洁的燃气灶。一般而言，燃气灶的功率越大，加热速度越快，但是需要注意的是，家用燃气灶的功率不宜过大，一般在2.5kW左右即可。此外，点火方式也要方便，推荐使用电子点火，而不是手动点火。易清洁则是因为燃气灶使用时间长了，表面容易沾上油污，需要方便清理。
2. 油烟机的选择
要选购噪音小、吸力强、易清洁的油烟机。噪音小是因为油烟机在使用时会发出噪音，噪音大会影响生活质量。吸力强则是因为只有吸力强的油烟机才能有效地排除厨房里的油烟。易清洁则是因为油烟机在使用时会沾上油污，需要方便清理。
3. 尺寸的选择
要根据厨房的大小和布局来选择合适的燃气灶和油烟机尺寸。一般而言，燃气灶的大小应该和厨房的台面大小相匹配，而油烟机则应该根据厨房的面积和烹饪频率来选择，一般来说，大面积的油烟机对于厨房的油烟处理效果更好。
4. 品牌的选择
要选购品牌好、质量可靠的燃气灶和油烟机。知名品牌的产品质量相对来说更有保障，售后服务也更可靠，如果出现问题可以更方便地解决。
三、饭店炉灶品牌排行榜前十名有那些
科烘牌柴火气化炉，
闪电客牌柴火气化炉，
金灶台牌柴火气化炉，
炉鼎旺牌柴火气化炉，
亿骁牌柴火气化炉，
炬火兄弟牌柴火气化炉
四、饭店炉灶最好的品牌是什么
1、金灶台
浙江永康市五瑞工贸有限公司
2、炉鼎旺
浙江永康市炉鼎旺工贸有限公司
3、亿骁
福建莆田市拓派贸易有限公司
4、炉鼎盛
浙江永康市蓝创电器有限公司
5、炬火兄弟
枝江市合爱炉具销售有限公司
6、瑞济
湖北瑞济电子商务有限公司
7、源宝伦
武汉布曼朵商贸有限公司
8、驴夫
芜湖乐慢电子商务有限公司
9、宝杰气化
广东宝杰环保科技有限公司
10、普利达新能源
山东普利达新能源科技有限公司
五、饭店灶台品牌排行榜
炉灶品牌比较好的有林内、帅康、德意、华帝，比较推荐林内、帅康、德意这三个品牌的炉灶。
1、林内林内集团成立于1920年，在燃气灶排名前十名中它的历史是相当悠久的，自成立以来，林内作为世界综合热能器具生产厂商之一，致力于为消费者提供多样化的热能产品为目标，并且林内还在全球16个国家和地区，根据当地的特点开发了很具有针对性的高品质热能设备，因此在许多国家都颇受欢迎。
2、帅康帅康始创于1984年，也是老牌子了，在消费者中口碑还是很不错的，现在的它早已是国内系列最全、规模最大的厨卫家电制造基地之一，先进的检测手段和先进的技术让帅康热水器荣膺“中国热水器市场最值得信赖品牌”称号和“中国热水器技术最佳”荣誉，DEY系列产品获“中国热水器最佳性价比”殊荣。
3、德意德意这个品牌成立于1992年，自成立以来，德意总在第一时间，以先人一步的科技，回应时代变迁中的生活所需，铸就应世而生的产品。让厨房成为每一个家庭最富有创意的地方，旗下的燃气灶也是采用顶尖的技术制作而成，让广大消费者相当的放心。炉灶的火力的大小也很好掌握，家里的老人也可以轻松驾驭。
