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广西牛肉面专用炉灶品牌(一般牛肉面馆后厨需要哪些设备,推荐一下,谢谢?)

时间:2023-04-16 03:04 点击:72 编辑:admin

一、一般牛肉面馆后厨需要哪些设备,推荐一下,谢谢?

面馆后厨设备:

1,煮面炉 1200

2、小型炒灶 500

3、熬汤灶 300

4、四门冰柜 3000

5、碗柜 1000

6。调料台 400

7、切配台 600

8、洗碗池 500

9、墩子刀具 300

10锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000

前厅桌椅

预计300元每套 8套合计2400元

筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元

碗:2两80*3=240 3两40*4=160 合计400

共计12100元

二、我开了一家小面馆,用哪个节能燃气灶能省钱?

是问对人了,告诉你吧盛火节能灶不错,既节能又环保。

我也开了一家饭店,一直在用这个牌子。

三、牛肉面用燃气灶还是电灶好?

牛肉面用燃气灶比较好。

牛肉面你可疑考虑带热管的燃气灶,火大小调节方便,而且火力非常大。用燃气灶做牛肉面比较麻烦,烧成牛肉面再导入牛肉面加热水,传热复杂,热效率低,调节滞后,而且牛肉面不软化处理,长时间用牛肉面味道好吃。

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