一、用空气炸锅烤茄子怎么做窍门窍门
1、空气炸锅烤茄子不需要用锡纸。
2、烤茄子本身是不需要锡纸的,正常烤茄子直接将茄子放在火上烤就可以了,茄子烤熟烤软之后用刀切开,在上边撒上调味品、蒜蓉,再上火烤至闻到蒜香味即可,这个过程是都不需要锡纸的,但是要注意烤茄子时要注意翻面,保证熟的均匀。
二、用空气炸锅烤茄子的做法
空气炸锅是一种很方便健康的烹饪工具,可以用来制作各种美食。下面是空气炸锅做茄子烧烤味的做法:
材料:
茄子1根
盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
奥尔良烤肉粉或烧烤酱适量
步骤:
1. 茄子洗净削皮,切成条状(注意大小要适中),然后用盐均匀涂抹到每一条茄子上,均匀受盐,轻轻揉搓,使茄子都受盐。
2. 然后将受盐的茄子放置在漏勺或者吸油纸上,放置大概20分钟左右,让茄子的水分释放出来。
3. 然后将茄子中的水分用吸油纸吸干,滴上黑胡椒粉和橄榄油,混合均匀。
4. 最后涂上适量的奥尔良烤肉粉或烧烤酱,均匀包裹在茄子上,放入空气炸锅中。
5. 设置温度为190℃,时间为10-12分钟,等到茄子外表呈金黄色即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入适量的蒜茸、生姜、洋葱等调料,增加茄子的香味和口感。
2. 如果没有奥尔良烤肉粉或烧烤酱,可以用孜然粉、五香粉、辣椒粉等代替。
3. 对于喜欢吃辣的人,可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱,增加茄子的辣味。
4. 空气炸锅烹饪时需要注意食材的大小和空气炸锅的容量,避免过度拥挤或过度烹饪而影响口感。
三、空气炸锅烤茄子块
用料
茄子 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
辣椒粉(或小米椒) 1勺
大蒜 5瓣
盐和糖 少量
青椒 半个
锡纸 1张
热油 少许
做法步骤
1、由于空气炸锅容量有限,尽量选择短肥型长茄哦,我这个就是根长的,只能切两段两次来做。
2、茄子中间切开(底部皮不要完全切透),外皮刷一层油,放入空气炸锅,温度160,时间10分钟,5分钟后取出,将茄子中间分开,皮朝上继续烤5分钟。
3、烤茄子过程中制作烤茄子l料汁,蒜5瓣、尖椒半根切成碎末,加入辣椒粉、生抽、蚝油、盐、糖,然后加入热油,搅拌均匀(料汁可以根据个人口味喜好做调整哦)
4、10分钟后,可以看到皮皱分离状态
5、将茄子翻过来,用刀划开茄子肉而不划破茄子皮,方便入味。
6、将调好的料汁均匀涂抹在茄子上,设定温度145,烤制时间5分钟,
7、取出装盘就可以吃啦。
四、空气炸锅可以做烤茄子
空气炸锅做茄子的方法
用料
茄子 1个
大蒜 2头
泰椒 2个
香菜 5根
香葱 1根
蒸鱼豉油 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、茄子去跟洗净,用牙签把茄子扎上小洞,用油刷把茄子表面刷上油。
2、把2头大蒜处理成蒜蓉,蒜蓉用水清洗一下滤干;锅里放油,把蒜蓉放进去小火煸炒,微微发黄分别放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油,盛出备用。
3、把茄子放入锡纸盒,空气炸锅200℃,20分钟。注意10分钟的时候,把茄子翻个面。过程中可随时打开看看茄子烤的程度。
4、烤到茄子软些即可,用小刀切成两半,把中间横竖切碎,注意不要把地下的茄子皮切坏。
5、把蒜蓉铺在茄子上面,再次放进空气炸锅里,180℃,10分钟就好啦!
6、最后撒着葱花或者香菜就更好看
用料
茄子 1个
大蒜 2头
泰椒 2个
香菜 5根
香葱 1根
蒸鱼豉油 3勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、茄子去跟洗净,用牙签把茄子扎上小洞,用油刷把茄子表面刷上油。
2、把2头大蒜处理成蒜蓉,蒜蓉用水清洗一下滤干;锅里放油,把蒜蓉放进去小火煸炒,微微发黄分别放入蚝油、生抽、蒸鱼豉油,盛出备用。
3、把茄子放入锡纸盒,空气炸锅200℃,20分钟。注意10分钟的时候,把茄子翻个面。过程中可随时打开看看茄子烤的程度。
4、烤到茄子软些即可,用小刀切成两半,把中间横竖切碎,注意不要把地下的茄子皮切坏。
5、把蒜蓉铺在茄子上面,再次放进空气炸锅里,180℃,10分钟就好啦!
6、最后撒着葱花或者香菜就更好看了。
五、2021空气炸锅烤茄子的做法
用料
茄子
蚝油
生抽
蜂蜜
植物油
白胡椒,孜然粉
大蒜
蒜香烤茄子(细茄子)空气炸锅版的做法
准备材料:蚝油,生抽,植物油,孜然粉,胡椒粉,蜂蜜,大蒜头
蒜头压成泥!所有调料搅拌在一起!茄子切片!
空气炸锅炸篮铺上锡纸,刷一层油
铺上茄子片
刷上步骤2的酱料!180度烤15分钟!
小心烫嘴哟
小贴士
酱料比例:生抽1,蚝油1,蜂蜜2,植物油1蒜蓉多少按个人口味
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