空气炸锅自制小吃点心？

一、空气炸锅自制小吃点心？

材料：空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶

1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟（牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕） 

2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中，放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小，碗口大

3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中，加入少许白糖，少许蛋糕粉或者低筋面粉，可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊

4. 蛋清中加入几滴柠檬汁，不加也可以，实际上没影响，先低速打发，再高速打，中间分多次少量加糖，糖的量决定你蛋糕的甜度，蛋清打发到纹路清晰

5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中，从下往上翻，不要打圈圈搅拌

6.在空气炸锅里放入吸油纸，直接倒在吸油纸上，可以撒点蔓越莓干或者葡萄干，

7.空气炸锅120度，炸35分钟

二、空气炸锅不可以做什么？

空气炸锅不可以煮饭做汤做粥之类的，主要是用来炸煎各种小吃，比较鸡翅薯条鸡腿等食材。

三、4.6升的空气炸锅能烤多少食物？

4.6升的空气炸锅基本能满足2-6人的家庭使用。可以一次做10个鸡翅或8个蛋挞还可以做一只鸡的，只是记得重量不能超过二斤不成问题，空气炸锅是生活中比较常见的一种锅，它主要是烹饪各种美食小吃的，比如蛋挞、披萨、薯条、烤鸡翅等，味道都很不错。

四、扬子空气炸锅可以做哪些美食？

空气炸锅的功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。用

途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。

一、空气炸锅的优点

1、无油少油

使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。

2、体积娇小

另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的同时还不怎么占用空间。

3、清洁难度

由于用油量相对较少，所以清洁起来也不会有其他烹饪工具那么麻烦。

二、空气炸锅的缺点

1、适用范围

空气炸锅虽然对烤红薯、烤鸡翅或炸薯条来说比较友好，但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备。一方面是因为空气炸锅的容量有限，无法容纳足够大、足够多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多时候无法保证烹饪后食物的囗感、含水量在最佳状态。

五、空气炸锅真能做美食？

主食类：

01 香酥油条

油条放到第二天不好吃？没关系，空气炸锅可以帮你还原酥脆的油条。空气炸锅200度预热五分钟后放入隔夜的油条，设置10-15分钟烹饪即可，中途可以刷适量油盐。

Tips:制作过程可以拿出炸锅来回晃动，使油条受热更均匀。

02 酥脆馒头片

和油条一样，过夜的馒头也不怕。将冷馒头切小片，将适量油盐加入鸡蛋液中搅拌均匀，空气炸锅200度预热五分钟，完成后将蘸过鸡蛋液的馒头片放入炸10-15分钟即可。

蔬果类：

03 香烤玉米

身为狂热的玉米爱好者怎能少了烤玉米呢，特别是这种简单的不能再简单的做法。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入洗干净切块的玉米炸20-25分钟。

04 黄金炸豆腐

炸豆腐外焦里嫩，是一道常见的街边小吃。豆腐切小块，空气炸锅200度预热五分钟，放入豆腐块炸10到15分钟后取出，撒上胡椒粉即可。也可以调配喜欢的酱汁沾着吃，甜辣酱、海鲜酱都可以。

肉类：

05 牙签牛肉

牛肉洗干净切成薄片后加入盐、胡椒粉腌制30分钟。用牙签把腌好的牛肉串起来备用。空气炸锅200度预热五分钟，完成后放入牙签肉烤5分钟，之后取出炸锅来回晃动一下，继续烤10分钟即可。出锅后可以根据口味撒上适量孜然和辣椒粉。

Tips:牙签泡水是为了穿肉的时候方便，泡在水中用时现取即可。

06 酱香排骨

排骨洗净切小段，拌入胡椒粉、料酒、大蒜、生抽、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，完成后把排骨放入烤10-15分钟即可。

Tips：排骨在烹饪过程中可以时不时拿出来翻面，这样可以加热更均匀。

07 鸡米花

小时候去肯德基的时候总会点一份鸡米花，现在在家里也可以做了呢，味道并不差。为了口感推荐鸡腿肉，将鸡腿泡出血水后洗净，剔骨切小块。加入盐、胡椒粉、生抽、麻油、花椒油、辣椒油腌制30分钟，之后裹上面包糠。空气炸锅200度预热5分钟，将几块放入烤10-15分钟。

08 烤鸡翅

鸡翅膀，我喜欢吃。。。鸡翅洗净背部划斜刀，加入大蒜、盐、胡椒粉、蜂蜜、生抽料酒腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，放入鸡肉烤12到18分钟。

Tips: 划斜刀是为了便于入味，腌制时间越久口感越好。

海鲜类：

09 辣烤鱿鱼

鱿鱼洗干净用刀在上面划几道，加入盐、胡椒粉、蚝油腌制30分钟，空气炸锅200度预热五分钟，把鱿鱼放入烤10-15分钟，记得出锅后撒上点白芝麻做点缀。

10 柠檬秋刀鱼

秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解~~~每次做这道菜都忍不住哼起周董的七里香哈哈。把秋刀鱼洗净背面划几刀，加入盐、烧烤酱、生抽、料酒、柠檬汁腌制30分钟，空气炸锅180度预热五分钟，完成后放入秋刀鱼烤10-15分钟，出国后撒上适量胡椒粉和辣椒粉即可。烹饪过程中如果觉得鱼皮太干可以刷少许油。

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空气炸锅是利用空气高速循环的原理快速加热和脆化食物，这里的空气就相当于油，所以并不需要把食物放到油里炸。像肉类、海鲜类、即使不加油也可以做出很棒的味道。如果食物本身不含油像蔬菜薯条之类，加一小勺油就可以做出传统油炸的口感。

另外，即使烹饪完成机器仍有余温，这样在寒冷的季节就可以用来保温而不怕饭菜凉掉，但是要注意避免食物变得又干又硬，所以最好用铝箔纸包好或者加盖。

六、扬子空气炸锅食谱？

油条，金煎包，脆馒头片，春卷，脆腐皮卷等。

1.香油条，空气炸锅200度，10-15分钟，中途可刷适量的盐。黄金煎包，空气炸锅180度，10-15分钟，烤制时，在煎包上刷上蜂蜜。面包脆片，空气炸锅200度，中途可取出炸锅前后摇动，使馒头片受热更均匀。春季卷心菜，气炸锅200度，10-15分钟，中途可取出炸锅前后摇晃，使馒头片受热更均匀。脆腐皮卷，空气炸锅180度，可以在超市购买半成品。

2.干酪烤玉米，玉米1根半，也可用玉米粒、玉米粒洗净后放入锅内煮2分钟，隔水置于烤盘内，加1勺白砂糖、1勺炼乳，撒上芝士碎，放入烤盘，180度烤20分钟。

3.大体上，买来几乎不需要任何处理的半成品食材，省去了配料和腌制等麻烦事，还能保证味道一流。很笨的工具，如气炸锅，扔进几分钟，就把锅倒出来吃了。

扩展：空气炸锅利用高速空气循环技术，可使您做出比传统电炸油脂减少80%的美味炸薯条！热风快速循环与烘箱部件的独特结合，让您以快捷方便的方式煎炸各种美味食品小吃、海鲜海产品。因为只用空气煎炸，所以味道和蒸汽要比传统煎炸方法少，而且在日常使用中容易清洗，既安全又经济！

七、4升的空气炸锅能装多少东西？

4l的空气炸锅基本能满足2-6人的家庭使用。一次做8-10个鸡翅或6个蛋挞不成问题，空气炸锅是生活中比较常见的一种锅，它主要是烹饪各种美食小吃的，比如蛋挞、披萨、薯条、烤鸡翅等，味道都很不错。烹饪效果好：空气炸锅的热空气循环较快，它可以把食材的水分锁住，让肉汁更多一些；制作美食时不用油，噪音小，烟少。

八、空气炸锅食谱-炸鸡块（耀婕，美食，空气炸锅）？

1、冷冻鸡块从冰箱里拿出来，解冻十几分钟。

2、空气炸锅预热200度10分钟。

3、把冷冻鸡块放入烤盘中，180度15分钟。

4、鸡块烤到差不多8分钟左右从空气炸锅中拿出来，翻面再继续烘烤到时间。

5、15分钟后，从空气炸锅中拿出来摆盘挤上番茄酱。

扩展资料:

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。