咖啡机冲泡的咖啡怎么保存

一、咖啡机冲泡的咖啡怎么保存

不能，保温环境温度一般维持在三四十度左右，如果起始温度不高，那么一夜之后也就只有十几二十几度，相当于在一个温暖环境里食物过夜，这个温度范围最容易繁殖细菌了，不是刚刚煮沸了放焖烧锅，那种出锅还有六七十度的，那样可以吃没问题，但是保温杯不行，更像细菌培养皿，甚至不如大冬天的直接放普通玻璃杯里过夜，那第二天还是能喝的，怕冷就兑点开水马上喝完就OK了。

二、咖啡机冲泡咖啡要多久

不同的器具制作咖啡，萃取时间也不尽相同。以常见的半自动咖啡机和手冲为例：

半自动意式咖啡机，从按下制作按键开始，整个萃取过程只需25~30秒。这通常由机器自动控制，当然可以选手动键，自行增减时间。

制作手冲咖啡，从第一次向咖啡粉注水开始，整个萃取过程用时约2分钟~2分半。与此同理，冲泡挂耳咖啡也可参照这个时间。

三、咖啡机冲泡咖啡粉

1. 将咖啡粉装入摩飞咖啡机1028的过滤器中，然后将过滤器放入咖啡机中。

2. 将所需的水量放入咖啡机的水箱中，并将温度调节至所需的温度。

3. 按下开始按钮，咖啡机开始自动把水压力输入到过滤器中，从而煮制出最佳的咖啡。

4. 等待煮沸的咖啡把咖啡液滴入咖啡杯中，煮沸完成后即可享用美味的咖啡。

四、咖啡机冲泡的咖啡怎么喝

　　1、用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细

　　2、将粉装进咖啡机把手

　　3、用压粉器压好，压两次，第一次轻点

　　4、把手装上咖啡机，打开泡咖啡 开关

　　5、注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细

五、咖啡机冲泡咖啡用电子秤吗

咖啡粉量 

萃取浓缩咖啡咖啡粉量由粉碗装载量来决定。目前市面上提供的粉碗装载量规格多为7g、9g（单份浓缩），16g、18g、20g、22g（双份浓缩）。粉碗规格等于粉碗的建议装载量，最多与最少装载量为±1g。例如现在前街用的20g粉碗，最少载量为19g，最大载量为21g。

为什么误差是±1g呢？因为粉量的多少会影响粉饼的密度，当我们用同样的力度进行压粉，过少的粉量会让粉饼密度变大（松散），水流的通过会较快，导致咖啡萃取不足；过多的粉量会粉饼的密度变小（密实），水流的通过会较慢，导致咖啡萃取过度。

/粉液比例

与手冲咖啡时常用的粉水比例不一样，粉水比例是采用定量的水进行冲煮。而浓缩咖啡无法推算出使用了多少水去进行咖啡萃取，所以需要采用粉液比例进行计算，即咖啡粉与咖啡液的比例。比例由两个因素影响，一个是咖啡粉量，一个是注入水量，过低的比例会让咖啡喝起来非常浓郁厚重，容易有萃取过度带来的苦涩味；而过高的比例会让咖啡喝起来平淡乏味以及因萃取不足所带来的尖酸。

人们刚开始意识到粉液比例重要性的时候，是以X克粉：Xml咖啡液，前者是重量单位，后者是容量单位，由于密度不一样，两个单位是不能互等。尤其萃取浓缩咖啡的时候会有油脂层，油脂层随着咖啡豆的新鲜度或者烘焙程度有所改变，而用容量单位计算的时候往往会把油脂层算进去，所以这种计量方法会造成出品不稳定。

为了保证浓缩咖啡的出品稳定，后来出现了粉重比液重这种比例，即X克粉：X克咖啡液，通过电子秤称取萃取出来的咖啡液重量为准。一般萃取的推荐粉液比例为1:1.5到1:2.5之间，比较常见会用1:2的比例，如前街日常出品采用20g咖啡粉萃取40g咖啡液。

/萃取压力

一般而言半自动咖啡机的萃取压力在9bar左右，这是咖啡机本身设定好的。当萃取压力变得不对劲的时候，就需要联系专业人士进行检查。当然，随着越来越多人对咖啡进行研究，9bar左右的压力已经不能满足大家“搞科研”，现在市面上会有一些咖啡机有变压萃取的功能，根据咖啡豆的特性，增加或减少萃取压力，从而改变咖啡的萃取效率。

 /萃取温度

萃取意式浓缩咖啡的水温一般在90℃-94℃，这也是咖啡机本身就设定好的（当然，也是有咖啡机有调节萃取水温功能）。水温过高容易萃取过度，咖啡味道容易出现苦涩，水温过低容易萃取不足，咖啡味道容易出现尖酸，如果萃取的水温超出/低于设定好的萃取水温时，就需要联系专业人士进行检查。

/萃取时间

萃取时间是指扣上手柄，按下萃取键开始萃取到结束的整个萃取时间，前街建议萃取单份浓缩咖啡的萃取时间约18-23秒，双份浓缩咖啡的萃取时间约25-30秒。当我们发现萃取时间有异常的时候，我们最先检查的是咖啡粉量与研磨度。

咖啡粉量过多，粉饼密度小，水流通过时间延长；咖啡粉量过少，粉饼密度大，水流通过时间减短。研磨度过粗，咖啡颗粒之间形成的通道较大，水流通过速度快；研磨度过细，咖啡颗粒之间形成的通道较小，水流通过速度慢。

/萃取流速

流速就是咖啡液流下的速度，正常情况下浓缩咖啡需要在按下萃取键开始后的第五秒左右开始滴下第一滴咖啡液，后续流速相对均匀。

如果过了很多秒都没有滴下第一滴咖啡液，那就是粉饼的密度过小；按下萃取键没两三秒就开始滴下第一滴咖啡液，那就是粉饼密度大，产生了更多的通道效应让水流通过。

六、咖啡机冲泡咖啡步骤

使用mocano咖啡机冲泡咖啡的步骤如下：

准备好水。

将滤纸放入滤纸篓，将咖啡粉放入滤纸上，再将滤纸的边沿覆在咖啡粉上。

将咖啡壶中的水放入储水器中。

打开电源开关，等待咖啡滴入咖啡壶中的集汁器中。

随时注意咖啡的香味，一旦达到所需的浓度，关闭电源。

倒出咖啡。

将咖啡壶清洗干净。

以上是使用mocano咖啡机的步骤，希望对您有帮助。

七、咖啡机冲泡的咖啡能放多久

滴滤式咖啡不可以反复泡，那样口感很差的，全是渣喝不出咖啡味了，不想煮的话，可以用一张滤纸放在漏斗里，把磨好的咖啡放在里面，然后用开水浇上去，把渣滤去，这样就可以啦直接用开水冲会起泡的，比较影响口感可以直接冲泡可以的，简单方便的方法个人觉的咖啡粉还是用滤纸过一下，再冲泡比较好，直接用开水冲会起泡的，比较影响口感

八、咖啡机冲泡咖啡粉 能泡几杯

20-25杯

咖啡豆磨成粉质量是不会变的，也就是能磨成200克的咖啡粉，当然肯定会有少量残留在磨豆机内，但这些基本可以忽略不计。200克咖啡豆采用滴滤、手冲、法压等常压冲泡方法一杯咖啡用10g咖啡粉、150ml水，200g能做20杯左右。意式咖啡机和摩卡壶做的意式浓缩咖啡粉用量少点，7g到8g咖啡粉做一杯，200g能做25杯左右。