厨师厨房炒菜使温度高,这是厨师行业最大的缺点,因为厨房不同于其他的房间,还不能安装空调等降温设施,所以到夏天会非常炎热,常用的做法就是安装一个大功率的吊扇或者工业电扇,这样可以使空气快速流通,达到降温效果,也可以使用中央空调的办法来降温