九阳豆浆机做豆腐脑制作教程

一、九阳豆浆机做豆腐脑制作教程

食材

黄豆 三把 、 葡萄糖内脂 2g 、 清水 约1000ml 、 虾皮 适量 、 榨菜粒 适量 、 鲜贝露调味汁 适量 、 海苔碎 适量 、 白芝麻 适量

烹饪步骤

1

黄豆三把用水浸泡一晚上，第二天倒掉浸泡的水，放进豆浆机重新加入清水至上下水位线的中间位置！选择果汁档启动。重复三次打出豆浆！

2

用纱网滤除豆渣

3

放入砂锅大火煮开转小火，期间一定要随时搅拌以防糊锅。

4

豆浆煮约十分钟左右关火晾凉至浮起豆皮并挑出豆皮！

5

煮豆浆的时间段取两平勺葡萄糖内脂大约2g左右用少量温水溶解！

6

将溶解的葡萄糖内脂放入已经凉至八九十度的熟豆浆中，轻轻搅拌十几下！等待十几分钟！豆腐脑儿就成型了！

二、九阳豆浆机怎么做豆腐脑不是破壁机

一、价格

破壁机价格相对会高一些；破壁机700，800以上的比较多，豆浆机价格300-600的比较多，当然也有非常贵的将近3000那种。

二、容量

破壁机容量也会比豆浆机容量大一些。家用豆浆机最大容量1.3L左右，破壁机是1.7L左右。

三、机壁材质

破壁机机壁材料是玻璃材料；豆浆机机壁材料一般是内钢外钢或者内钢外塑电机。

四、转速

破壁机的电机转速在每分钟3万以上，豆浆机电机转速一般在1万左右，电机转速越快切割食物的速度就越快。

五、刀片数量及刀刃

破壁机的刀片数量一般都是4刀片，而且大多数都有刀刃；豆浆机刀片数量2-4片都有，3刀片更多，刀刃也是一部分有一部分没有。刀片数量多且有刀刃的话，打的食物的细腻度会更高。

六、细腻度

从上面的四、五部分内容可以看出，破壁机无论是电机的转速还是刀片数量及刀刃情况，都比豆浆机好，这就决定了它打出来的食物会更细腻。

七、支持功能

破壁机适用范围更广，除了支持豆浆机常见的制豆浆、五谷浆、米糊，果汁之外，还可以绞肉、刨冰、干磨粉。

八、加热方式

破壁机一般都是采用大功率加热，而豆浆机加热方法多，有根据温度控制火候或者环绕立体加热方式，豆浆机做出来的食物可能会更醇香。

九、噪音

整体上破壁机的噪音要比豆浆机的噪音大些，不同型号也会有差异。

十、清洗

破壁机支持自动清洗，豆浆机主要还以手洗为主，也有免洗豆浆机。

总的来说就是豆浆机能做的事情，很多破壁机都能做，而且破壁机比豆浆机打的更细腻。但破壁机能做的事情，豆浆机就不一定能做。各位聚友可以根据自己的需要购买豆浆机或者破壁机。

三、九阳豆浆机做豆腐脑

1、黄豆泡好放入豆浆机，加水至上下水位线之间，启动豆花或干豆/湿豆键

2、1小勺温开水化开内酯

3、豆浆煮好，略凉，取500毫升过滤后的豆浆汁放入碗内加入调制好的内脂液，用汤匙搅动3-5次

4、碗上加盖，静置15-20分钟即可哦~

九阳豆浆机清洗时的注意事项：

1、机头：请用水轻轻冲去机头下部粘附豆浆或其他东西，切勿将机头浸入水中，也不要用水清洗机头上部，以防机内进水，发生短路现象。

2、网罩：请用清洁刷仔细清洗网罩，注意一定要将侧网与底网清洗干净否则残留豆浆会干结糊住网孔，将严重影响下次运用时的出浆效果。

3、电热器：请用清洁块清洗电热器材，将电热器粘的豆浆膜清洗干净，以免下次运用发生糊管。

4、杯体：用清洁块清洗杯体内部，并用清水冲洗干净。

四、九阳豆浆机怎么做豆腐脑好吃

1. 九阳豆浆机G6的使用方法相对简单。2. 首先，将豆浆机的内胆取出并清洗干净。然后，根据需要选择合适的豆浆杯容量，将豆浆杯插入机器底座上的固定槽中。3. 接下来，根据个人口味和需求，选择合适的豆浆程序。九阳豆浆机G6通常有多种程序可供选择，如豆浆、米浆、杂粮浆等。根据所选程序，将预先浸泡好的大豆或其他食材放入豆浆杯中。4. 在放入食材后，根据所选程序的要求，添加适量的水。一般来说，根据个人口味和浓稠度需求，可以选择添加适量的水，一般建议不要超过豆浆杯的最大标注线。5. 确保豆浆杯安装牢固后，将机器盖好，并将电源插头插入电源插座。然后，按下电源开关，启动豆浆机。6. 在运行过程中，豆浆机会自动加热和搅拌，直至完成所选程序。一般来说，整个过程需要一定的时间，具体时间取决于所选程序和食材的种类。7. 当豆浆机完成工作后，会有提示音提示。此时，可以将豆浆杯取出，倒入杯子中即可享用。8. 最后，记得在使用完毕后，及时清洗豆浆机的各个部件，保持卫生和使用寿命。除了制作豆浆外，九阳豆浆机G6还可以用来制作其他食品，如豆腐、豆浆蛋糕等。根据不同的食谱和需求，可以尝试不同的程序和食材组合，创造出更多美味健康的食品。同时，使用豆浆机制作食品也可以更好地控制食材的质量和口感，适应个人的口味和饮食需求。

五、九阳豆浆机怎么做豆腐脑窍门

不可以，豆腐脑还是买现成的吧

六、九阳豆浆机怎么做豆腐花

食材用料

水1000毫升，黄豆1杯（200克），葡萄糖酸内酯一茶匙

做法步骤：

步骤 1

黄豆隔夜泡发。

步骤 2

豆浆越浓越好，所以加水至最低水位线，选择豆浆模式。

步骤 3

豆浆煮好后，用附带的过滤网分离豆渣和豆浆。豆渣可以做豆渣饼，见另一个食谱。

步骤 4

也可以买现成豆浆来做，只需要烧开到80度（快要沸腾的状态）。

步骤 5

备好葡萄糖酸内脂

步骤 6

豆浆温度在80度左右，从30厘米高处倒下豆浆，使其与内脂充分融合，撇去表面过多的泡沫。

步骤 7

放置一旁大概1小时左右就凝固好了。

步骤 8

豆腐脑的卤：

最基本的应该是黄花菜、木耳、肉末，如果有其他鲜味比较足的菇类也可以适当加一些，这里用到香菇、牛肝菌、松茸，没有肉末用午餐肉代替，食材都切成丝。

步骤 9

姜丝爆香，再放入各种菇类和黄花菜，翻炒后加适量水，放入白胡椒、十三香、生抽、蚝油、糖和盐调味，煮开后勾芡，再打入一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋花。出锅前再放入少许香醋和香油。

步骤 10

舀些豆腐铺在底部。

步骤 11

浇上卤即可，喜欢韭菜花的再放点韭花酱。