鸡蛋加牛奶空气炸锅烤多久

一、鸡蛋加牛奶空气炸锅烤多久

空气炸锅做蛋糕的做法：

【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

9.打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了。

10.此时炸锅200度预热五分钟。

11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样，要不同方向从上至下！

12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。

13.炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡，130度烤55分钟！

二、鸡蛋牛奶空气炸锅几分钟

1.两个鸡蛋蛋黄,分开。 一个蛋黄、牛奶一盒(250ml)、淀粉(25g)、芝士片(1片),白糖20g 2.全部放不粘锅,小火熬 一定要小火搅拌 搅拌至稍微粘稠状,不要太干了 装碗,盖上保鲜膜,放冷藏室

3.切块后,表面刷蛋黄液,空气炸锅180度,烤15分钟

4.L 喜欢甜食的可以多加一点糖熬制的时候不要太干了,以免烤出来的牛奶太干,太老烤制前刷蛋黄液,注意不是全蛋液,不然颜色不好看。

三、鸡蛋牛奶空气炸锅做法

用料牛奶100g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油65g炼乳适量空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解。加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。

炼乳我是随手加的，无关多少，不加也行，全看个人口味的。

空气炸锅预热。通常情况是180度5分钟。在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些。

我筛了2次，第一次把没溶掉的糖都筛掉了，第二次都过筛了。蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液。

别的菜谱都说加9分满，我加了差不多全满，也OK的。

我调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。如果200度的话时间要少一点，全看平时用炸锅的习惯。

四、鸡蛋牛奶空气炸锅做蛋糕

1、做蛋糕可以不用牛奶。制作蛋糕的主要食材并不是牛奶，而是鸡蛋，所以放不放牛奶都没有关系。不过，加入一些纯牛奶，会有一股奶香味，其口感更丰富一些。

2、制作蛋糕时，需要准备一些低筋面粉，或者是蛋糕粉，还要准备鸡蛋、白糖、植物油、盐、泡打粉等。

3、首选，将鸡蛋黄和鸡蛋清分离出来，然后将蛋清放在一个无水无油的容器内，加入适量的白糖，充分打发，一直将蛋清打发到呈奶油状。注意打发蛋清的时候，不要放入太多的白糖，否则蛋清就打发不出来了。

4、接下来，将低筋面粉筛进蛋黄中，搅拌均匀，成为浓稠的蛋黄糊。打发好的蛋清糊，分三次加进蛋黄糊中，由下往上翻拌，同时转动盆，注意不要划圈搅拌，也不要搅拌过度。

5、搅拌好后放入蛋糕的模具中，最后送入预热好的烤箱内。烤箱的温度大约在150度，然后将时间调到50分钟。蛋糕做好后，不要立即开锅，或者脱模，否则会导致蛋糕出现塌陷的现象，影响蛋糕的完整性。

总的来说，做蛋糕可以不放牛奶的，口感并不会有很大的变化。

五、鸡蛋牛奶空气炸锅怎么做

不建议因为炸牛奶需要使用高温，加上空气炸锅需要大量的空气流动，可能会导致炸出来的牛奶混入大量的空气，影响口感和营养价值。同时，牛奶的脂肪和蛋白质会在高温下发生变性，可能会导致牛奶脱水，出现糊状物，也有可能导致燃爆等风险。因此，建议不要用，以免出现食品安全问题。如果您想制作一些美味的炸食物，可以选择其他适合的材料进行炸制，如油炸土豆条、炸鸡翅等。同时，为了保障食品的安全和营养价值，建议遵循严格的食品制作规范和方法，确保食品达到安全和健康的标准。

六、鸡蛋加牛奶空气炸锅怎么做

步骤1

准备好所需要的食材

步骤2

称量出玉米淀粉30克，绵白糖20克，取一容器铺上一层保鲜膜备用

步骤3

牛奶250ML加入不粘锅中

步骤4

加入绵白糖

步骤5

加入玉米淀粉

步骤6

先轻轻搅一搅，搅拌均匀

步骤7

小火加热并不停搅拌，慢慢会变成糊状

步骤8

一直搅啊搅，搅拌至全部成糊状，没有液体为止（全程一定要小火，并要不断搅拌）

步骤9

将牛奶糊倒入容器中，抹平，然后在牛奶糊表面盖一层保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时以上

步骤10

取出冷冻好的牛奶糊，切成自己喜欢的形状

步骤11

先裹一层玉米淀粉

步骤12

再裹一层鸡蛋液

步骤13

最后裹上一层面包糠

步骤14

空气炸锅预热后，放入炸篮中，180度，烤8分钟

步骤15

外面酥脆，里面软糯的炸牛奶就做好啦

七、鸡蛋加牛奶空气炸锅做蛋糕的做法

步骤：

1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆，其中一个放入蛋黄，加入15克细砂糖，搅拌均匀即可。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入牛奶搅拌均匀，静置一分钟，让牛奶充分乳化。

4.筛入低筋面粉，搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向，要不同方向交错进行。切忌搅拌过度，如果搅拌过度，蛋糕就发不起来了，会成筋状。

5.搅拌到看不到干粉，没有颗粒就好，打蛋器提起来，蛋黄糊自然滴落。

6.开始蛋白的制作，蛋白倒入不锈钢盆，用电动打蛋器，一档打发出粗泡泡，第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。

7.打至出现细泡泡，第二次加入三分之一细砂糖，二档继续打发。

8.打发至出现一定纹路不消失，第三次加入剩下的细砂糖，可以换至四档继续打发。

9.打发至干性发泡，就是提起打蛋器，出现直立的小尖尖，蛋白糊发亮，很细腻，这样就打发好了。如果提起尖角很大，成弯状，那说明打发不到位，还要继续，但是要避免打发过度，此时要换低档打。如果打发到成棉絮状，说明打发过度，戚风蛋糕已经失败了。

10.此时炸锅200度预热五分钟。

11.取三分之一蛋白倒入刚刚制作好的蛋黄糊里，搅拌充分融合均匀。和搅拌蛋黄糊的手法一样，要不同方向从上至下！

12.将搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，以同样的手法搅拌均匀，速度一定要快，否则蛋白很容易消泡，蛋糕制作失败。

13.炸篮底部垫上锡纸，蛋糕糊倒入。轻磕一下，排出气泡，130度烤55分钟即可！