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空气炸锅手抓饼包汤圆

84 2023-07-14 07:54 admin

一、空气炸锅手抓饼包汤圆

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二、空气炸锅作手抓饼

1· 肉沫加上述调料和小葱,加小半碗水(少量多次)朝一个方向搅拌均匀

2· 手抓饼解冻(真心有点粘手)放入肉馅

3· 上下左右叠一叠

4· 叠完再拉一拉(不要太用力哦,不然会露馅),撒上芝麻

5· 放入空气炸锅,200度,10分钟翻一次(正反各一次),有点糊糊的就好啦

三、空气炸锅做手抓饼卷

1、先是和面,取一个大一点的面盆,放入面粉和少许的盐,再用温水来和面。因为面粉的吸水率不同,温水要预留一点,最后用筷子搅拌成絮状。后面再揉出来一个光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。之后再分成小份,简单搓一下,继续醒发2个小时左右。

2、趁着这个时间,要将馅儿调出来。另外取一个容器,槐花焯水放入盆中,放入适量葱姜末,继续添加适量的盐,蚝油,酱油,香油,十三香和鸡精,还要加一点食用油。

3、全部加好以后要直接搅匀,最好是顺着一个方向搅,这样才能搅上劲,口感会更好。调好的馅儿先放在一边备用。

4、等到面团醒发好以后,直接擀成薄薄的面片。

5、面片看起来是椭圆形的,用勺子加上一些馅儿,放在面片的一端。

6、从下往上的卷起来,收口的位置要捏得紧一点,这样防止馅儿散出来。

7、包好后搓圆。

8、继续压扁,撒上少许的芝麻,将剩下来的饼都做出来。

9、空气炸锅中要铺上一张锡纸,锡纸上面要刷上一层油,然后再将做好的馅饼放上去,饼的表面也是要刷上一层油。

10、空气炸锅提前五分钟预热,之后就是烤的时间了,记得要给饼翻面,这样才能两面都烤透,保证里外都熟了。烤好的饼皮酥到掉渣,里面的馅儿吃起来鲜美极了。

四、手抓饼包汤圆可以用空气炸锅吗

空气炸锅直接炸汤圆可能会爆炸。汤圆属于一个相对封闭的个体,若直接放进空气炸锅里炸,其中所含的水将会随温度升高而升高,并产生大量的热蒸汽,这些热蒸汽会导致汤圆内部逐渐膨胀,到一定程度后汤圆无法承受内部的气体压力,就会爆炸。

五、空气炸锅 手抓饼 汤圆

1. 肥西烤鸭:选用当地优质鸭子,经过特殊的烤制工艺,外酥里嫩,口感极佳。

2. 肥西鱼香肉丝:选用当地的猪肉,加入多种调料和蔬菜,炒出的肉丝鲜嫩可口。

3. 肥西石头豆腐:选用当地的黄豆,经过多次发酵和蒸制,口感鲜美,入口即化。

4. 肥西酸菜鱼:将新鲜的鱼和酸菜一起烧制,味道鲜美,酸甜可口。

5. 肥西小笼包:选用当地优质的面粉和猪肉,加入多种调料,蒸制出的小笼包皮薄馅多,味道鲜美。

6. 肥西马家烧饼:选用当地优质的面粉和猪肉,经过特殊的烤制工艺,口感香脆可口。

7. 肥西鸭蛋糕:选用当地优质的鸭蛋和面粉,经过特殊的烤制工艺,口感松软香甜。

8. 肥西油炸花生米:选用当地的花生米,经过特殊的炸制工艺,口感香脆可口。

六、空气炸锅手抓饼包汤圆的做法

第一步,准备自己喜欢吃的汤圆,最好是奶黄馅的,做出来的味道最好吃了,也可以用紫薯馅的,或者其他甜馅的汤圆。

第二步,汤圆开水下锅煮熟,煮到汤圆浮起,就可以捞出了,把汤圆装回盒子里,放入冰箱冷冻保存。

第三步,把手抓饼切成4等份,然后把冷冻好的汤圆取出,先用芝士片包裹起来,再用手抓饼包裹起来,封口收紧备用。

第四步,接着放油纸上,表面刷上蛋黄液,再撒些黑芝麻备用。

第五步,烤箱预热160度,然后放入烤箱,烘烤15分钟就可以出炉了。

七、空气炸锅做汤圆手抓饼

不需要,直接包就行了。

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