自己在家用豆浆机黄豆要提前泡吗

一、自己在家用豆浆机黄豆要提前泡吗

1 需要提前泡2 因为黄豆的外皮较硬，含有一些抗营养物质，如皂角甙和胰蛋白酶抑制剂，这些物质会影响黄豆的消化吸收。通过泡水可以软化黄豆的外皮，同时能够分解抗营养物质，提高黄豆的营养价值。3 另外，泡水还可以让黄豆更容易煮熟，也能够减少煮熟时间，节省时间和能源。建议将干黄豆放入清水中浸泡6-8小时，或者用热水浸泡2-3小时，泡好的黄豆再进行烹饪。

二、医生为什么不建议破壁机打糊

正常情况下食用破壁机制作的食物是没有什么危害的，可以经常食用，但不建议所有食物都使用破壁机制作，对健康不利。

破壁机主要就是通过高速运转，对食物进行破壁处理，使得食物变得更加细腻，其中含有的营养物质没有什么变化。

三、豆浆机黄豆要泡吗怎么泡

需要泡，因为大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后，通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。

此外，干豆子表皮会有很多附着物，如果不浸泡，那么这些脏的物质就不容易被去除，从而影响豆浆的口感，影响人们的健康。

根据季节不同，浸泡时间要求一般为：夏季6-9小时，春秋季8-12小时，冬季11-16小时。可以在夜晚睡觉前浸泡大豆，第二天早晨就可以使用了。

四、豆浆机做豆浆黄豆要泡吗

现在的豆浆机都可以打干豆了，没时间不泡也可以，洗洗就好了。有时间可以泡三个小时，豆浆更容易打。从前豆子都要泡一夜呢，10－16小时。

1、一般8个小时以上才能将黄豆泡透，冬天时间会长一些。黄豆没泡透就榨豆浆，里面的钙无法人体完全吸收，造成浪费。

2、黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果黄豆用清水泡2-3天，并定时换水，里面的植酸基本都被泡掉了。用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

3、2-3天能泡出点小芽来的黄豆，在发芽过程中植酸被分解，豆芽还增加了许多维生素C，再来榨豆浆营养会丰富。

五、豆浆机黄豆需要浸泡吗

需要，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

六、豆浆机黄豆要浸泡多久

泡12小时，浸泡黄豆，打豆浆要经过长时间的浸泡，让黄豆充分的发胀，破坏细胞壁豆子中的蛋白质等营养物质材质，才能被人体吸收，利用夏季温度高，金泡时间长，黄豆容易变质，建议放冰箱冷藏浸泡

七、九阳豆浆机黄豆要泡吗

　　黄豆是要用水泡的，泡豆子的时间几个小时就可以了，可以晚上泡，早上起来就可以直接放入豆浆机里面做成豆浆了；泡豆子最好用冷水或者常温的水。　

　注意事项：

1．室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。　　2．不过，在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差。　　故而建议放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。