在家用豆浆机自己做豆腐怎么做

一、在家用豆浆机自己做豆腐怎么做

先将30克豆子捡出坏豆，用自来水淘洗干净，水泡一晚上豆子泡好后取出豆浆机将豆子倒入豆浆机，加入1300ml毫升的水，插上电源按下豆浆键，豆浆打好以后拔掉电源将豆浆倒入锅里开火将豆浆烧开，豆浆烧开后关火加入内脂，捞出豆腐脑放在压制豆腐槽中压上重物，压制15分钟豆腐就好了。

二、用家用豆浆机如何做成豆腐

豆浆机可以做豆腐，方法如下：

1、挑选好黄豆洗净，泡一晚上。

2、再次清洗黄豆，加入清水，总重量1300克，放入豆浆机，选择干豆键，开始打黄豆。

3、待豆浆机停止搅打黄豆时，断电稍微放凉之后，又重复打一次。

4、稍微放凉两次过滤，先用豆浆机滤网粗过滤，再用细布二次过滤。

5、重新小火加热至85度，边加热边搅动。内酯3克加入少量凉开水溶解，煮好的豆浆撇去浮末，倒入装有内酯的容器轻摇几下，盖好静置20分钟，豆腐就做好了。

三、怎么用豆浆机制作豆腐视频教程

原料：干黄豆150克水2500克柠檬汁或白醋15ml一个可以滤水的容器纱布1块做法：

1、黄豆用清水泡一夜。

2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。

3、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。4、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内，轻轻用勺子往一个方向搅拌，当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。

5、保温静止20-30分钟，让沉淀充分反应6、准备一个可以滤水的容器，铺好干净纱布，将豆腐花舀到纱布内（下面要用一个盘子接漏下来水）

7、把豆腐花铺平，用纱布裹好，然后上面用重物压住以利于把水挤出，压1小时左右，压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定，喜欢吃嫩的就少压一会儿，上面的重物可以轻一点；喜欢吃硬的就再多压一会儿；把水分都尽可能地压走，就是豆腐干了。

8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用，如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存，可放一个星期。

四、豆浆机自制豆腐的做法窍门

食材明细

黄豆、青椒、黑木耳、白醋、盐、糖、郫县豆瓣酱。

1、家里的黄豆再不吃就要坏了，所以，拿了2把出来，泡一夜后，放入豆浆机里先打成豆浆，做豆腐的豆浆要比平时我们喝的豆浆厚一些，这样做出的老豆腐比较结实。

2、打好的豆浆要倒入容器内，容器上建议盖纱布过滤，因为豆浆比较厚，用滤网较难过滤，豆浆通过纱布过滤后，还有剩余的豆浆水分，可以用手排挤出来。

3、做豆腐的关键来了，挤好的豆浆内，滴入些许白醋，要慢慢的加，加多了豆腐会变酸，少了起不到作用，加到豆浆内开始有像豆花状态，然后准备一个洗菜的过滤篮子，里面铺好纱布，把加了白醋的豆浆慢慢倒入篮子内，静止一会，略微发黄的水分会通过纱布渗下来流走，然后用一块重物压在豆花上，剩余水分会继续滴走，最后剩下的就是一块豆腐。

4、做好的豆腐切块，木耳泡发，青椒切小块。

5、锅内起油，先放郫县豆瓣酱炒香，然后下木耳和青椒一起煸炒，加糖，盐调味，然后把豆腐放进去，加些水，慢慢烧一会，豆腐是越煮越香，然后待水收干，起锅。

五、自动豆浆机怎么做豆腐脑

材料：干黑豆80克，内酯1.5克，香菜1棵，韭花酱少许，生抽少许，辣椒油适量

工具：九阳豆腐豆浆机

制作过程：

1、做豆腐脑的材料非常简单，一杯（豆浆机自带的杯子）黑豆（一杯80克），提前一夜用清水泡发。豆子也可以不泡发。

2、九阳豆浆机带水箱，水要先加满至1200毫升。

2、豆浆机先接通电源，把泡好的豆子清洗一遍，放进豆浆机中，盖好上盖。

3、在接浆杯中放1.5克内酯，不用放凉开水溶化内酯，若感觉不放心，就放10~20克水溶化一下。

4、接浆杯、滤网、盖子放到豆浆出口处，转动中间“發”旋钮，选择“豆腐脑”功能，再按一下“發”，豆浆机开始启动制作。

5、制作好的豆浆经过滤网冲入接浆杯中，上面的盖子起到保温的作用，冲入豆浆后前万不要挪动豆浆杯，也不需要搅拌豆浆，豆腐脑自动制作就OK。

6、豆浆做好后，面板上再次显示的时间是豆腐脑的保温时间，这个时候不要把杯子拿走，否则会影响豆腐脑的制作，而且拿走杯子豆浆机自动停止工作。

7、待豆浆机停止后，拿走滤网和盖子，看一下成品豆腐脑，挖一勺看看，很成功。