一、电烤箱漏水怎么处理
原因有二，一是蒸箱内部真的缺水，二是缺水探头断路。
蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。
蒸箱的性能和特点:
1、选用优质不锈钢材料制造，美观实用，干净卫生，符合食品卫生标准。
2、选用名厂电气元件，自动进入，自动卸气保护及蒸汽压力表显示。
3、采用专利设计高效渐进式门锁铰，开，关方便，
4、采用冲压成型的不锈钢蒸饭盆合内胆，清洗便利。
二、烤箱漏油正常吗
可颂中间出现空心的原因可能有以下几种：
1. 揉面时间不足：揉面时间不足会导致面团中的酵母和气泡不能被充分激活和发酵，无法使面团发酵到最好的状态，从而导致可颂出现中间空心的情况。
2. 做法不正确：制作可颂时一般需要反复叠折、包裹，如果包裹时没有将空气封在面皮中，那中间就容易出现空隙。
3. 烤箱温度不正确：在烤制过程中，如果烤箱温度不足或者温度不均匀，也会导致可颂中间出现空洞。
4. 升发时间不足：在发酵前，需要将制作好的可颂面团进行一次醒发，这个时间如果不足，就会导致中间空心。
5. 面团水分不合适：若面团中的水分过少或过多，就会影响面团的整体口感，出现中间空泡也是其中之一。
因此，若要避免可颂出现中间空心现象，可以在揉面时要注意充分发酵，条理清晰包裹、按比例加水、烤箱预热至适宜温度、发酵时间保持充足等等步骤，制作可颂时可参考制作食谱或者查看厨师的制作流程及技巧。
三、烤箱下面滴油
电烤箱在烘培的过程中，由于被烘焙的物品含有水分，随温度升高，水分会蒸发，形成水蒸气，这是正常的。
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。
对于蒸烤箱的清洁，可以在水箱中放入白醋或者柠檬汁，大概和水的比例是1:50，开始除垢功能，重复两遍即可。
说起清洁问题，很多朋友都或许会遇到这样的烦恼，为什么我的蒸烤箱用完之后内胆底部总是很多积水，蒸出来的东西也不够弹性和泡水了差不多，这就是没有精准控湿的后果，也就是不能控制蒸汽。
除此之外，有无下加热管，蒸发器的材质这些都是很重要的问题，没有下加热管的蒸烤箱烘焙效果很差，蒸发器材质建议大家选择食品级不锈钢，这样才不容易产生水垢和污渍。
四、烤箱漏油到管子上会爆炸吗
那是你没有及时清理底盘是剩油造成的
五、烤箱漏油怎么回事啊
油皮太干，保湿没做好。（油皮及时盖好保鲜膜+湿毛巾。）
油皮太湿（湿度大或者盖湿毛巾时候碰到）
室温高漏油（冷藏松弛，开空调，手速要快）
擀面杖不够防粘（建议使用树脂材质的）
只要将破裂处周围的起酥皮轻轻往中央捏紧即可修复，如果破裂处无法好好合紧，也可以试试用手指沾一点水再捏，也可以再用擀面棍将捏好的地方杆平一些。
油酥冰久了太硬导致油酥油皮软硬差太多
油皮筋度不够，松弛不够（揉至表面光滑，刚刚出膜就好，冷藏松弛半小时以上，最多试过10小时没问题）来回擀，或擀太长太薄，油皮揉到“手套膜”，进烤箱不飞皮才怪
六、烤箱有油漏从脚出来
蛋糕模漏液的解决方法如下：
1、可以使用保鲜膜，铺在模具里面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考虑用蛋糕再作一圈围边，把空隙填掉。
3、调整慕斯糊的稠度，比如在混合打发的奶油前，温度一定降到位，不要热的时候就把奶油加进去。
扩展资料：
蛋糕模具硅胶是一种高性能制模材料，模具复制仿真性强，硫化后的模具胶与其它不粘，耐高温，老化性能好等优异性能。同时还具有撕裂强度高，伸长率大，无收缩、耐高温、耐溶胀性能好等突出优点。广泛用于玻璃钢树脂（POLYSTER）波丽树脂等工艺品的成型复制复制。因蛋糕模具硅胶具有这些优异特性，蛋糕模型的样式丰富，永远保持鲜艳。方便顾客的挑选。
蛋糕是西点的一种，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕可以制作成你喜欢的样式。各式各样非常的漂亮。当你买个小蛋糕的时候你就可以挑选的都是成品。如果是为朋友过生日或别的场合要用到的大蛋糕，那你得先看样式。提前预定，蛋糕师傅才开始帮你制作。蛋糕不能常时间的放置那样会坏的。所以在供客人挑选的时候看的并不是真的蛋糕，是用蛋糕模具硅胶制作的蛋糕模具，它可以制作的跟蛋糕一模一样。
七、电烤箱漏气怎么处理
这是因为烤箱内部的热空气在膨胀和振动而产生的。
当烤箱内部温度达到预设温度时,热空气开始产生,但由于煤气烤箱的构造和设计,它的内部并不是完全密封的,因此会产生一些热空气泄漏。当热空气从烤箱内部泄漏到外部时,就会发出呼呼呼的声音。
此外,烤箱内部的烤盘、模具、配件等也会产生一些热量,这也可能会导致呼呼呼的声音。如果烤箱内部的噪声过于剧烈,可能会影响使用体验,建议定期清洁烤箱内部,并调整烤箱的温度和时间设置,以最大程度地减少噪声的产生。
八、电烤箱 滴油
没有事的，烤箱加热管不怕滴油，在烤制的过程中一般都避免不了的，总会有一星半点的油或水杂物掉到热管上，加热管没有那么脆弱，也没那么容易就坏掉。电热管一般都是304不锈钢材质，不怕油脂，但是加热管处于加热状态时油脂会产生油烟的，尽量避免，以免它冒烟，再就是烤完后及时把杂物清除即可。