一、电烤箱烤馒头火腿烤多久
锅巴馒头也是一种常见的做法,吃起来味道比较鲜美,营养价值也是不错的,所需要的食材也是比较少的,除了馒头以外,要准备适量的植物油,准备适量的黑芝麻等等。
另外为了增加口感,可以准备适量的番茄酱,或者是准备香辣豆腐乳,当然也要准备白芝麻和奶酪,然后把馒头切片,就可以进行制作了。
方法/步骤:
⒈工艺流程 淘米→煮米→蒸米→拌料→压片→切片→油炸→喷调料→包装
⒉技术要点: ⑴淘米、煮米、蒸米:大米洗净去沙,放入锅中煮成半熟、捞出,在蒸锅中蒸熟。
⑵拌料 蒸熟的米饭中加入2%~3%的起酥油或棕榈油,12%~16%的淀粉,搅拌均匀。
⑶压片、切片:用压片机将拌好的料压成1~1.5毫米厚的米片,按3厘米×2厘米的规格切片。
⑷油炸、喷调味料:油温240℃左右,时间3~6分钟,炸成浅黄色捞出,沥油后喷上细度为60~80目的调味粉,然后包装。
制作方法二
1、原料配比 大米,淀粉,猪油少许。 2、制作方法: ①将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。
②趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。
③将米饭手工擀制成2毫米厚的米片,再用刀切成适当的小片。
④将适量植物油入锅加热,油热后放入米片,炸至浅黄色时捞出,控去多余的油后,再撒上调味粉即成。
做法三
主料:馒头2个调料:花生油适量、番茄酱适量、腐乳(香辣味)适量、小小光明奶酪(草莓味)、白芝麻适量
1.馒头切片。
2.腐乳放入加适量腐乳汁,用勺子压成浆。
3.烤盘铺上锡纸,亚光面向上,刷一层花生油(多一点香)。
4.铺入馒头片,分别刷上番茄酱和腐乳汁。
5.刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿,其他馒头片撒适量白芝麻。
6.铺火腿的馒头片再放适量奶酪,放入烤箱,180度,中层,8分钟左右即可。
注意事项
食物用量
二、电烤箱烤馒头火腿怎么烤
香肠
- 面团
- 芝麻
- 糖
步骤:
1. 准备面团,将面团揉成一个大球,搓成一个长条形。
2. 将香肠切成一段段,每段长约10厘米左右。
3. 将每段香肠沿着中间切开,但不要切断,让两端仍然保持连在一起。
4. 将香肠的两端向外展开,形成两个“翅膀”。
5. 将香肠放在面团上,将面团包住香肠,捏好两端。
6. 将捏好的面团放在烤盘上,用刀在表面切几个口,撒上芝麻和糖。
7. 放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到馒头变金黄色即可。
温馨提示:
- 面团中加入适量的糖可以使馒头更加香甜。
- 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整,以确保烤出美味的香肠卷馒头。
三、电烤箱烤馒头片怎么做比较好吃
1 馒头片烤制时间为10-15分钟2 烤箱内温度通常在180-200摄氏度之间,根据馒头片的厚度和烤箱的温度,烤制时间会有所不同,一般需要10-15分钟左右3 烤馒头片时也可以根据个人口感喜好来控制烤制时间,如果喜欢口感稍微硬一些,可以略微延长烤制时间;如果喜欢口感柔软一些,可以适当缩短烤制时间。另外,也可以在烤制过程中根据馒头片的状况进行观察,如果表面呈金黄色或者微微膨胀,就可以取出了。
四、烤箱烤馒头对身体好吗
用料:面粉250g、糖30g、酵母3g
制作方法:
1、倒入130g温水和成面团放置10分钟后,再将面团揉至光滑
2、将面团分成30g左右的剂子
3、擀成长方形,下面边缘擀薄一点,由上往下卷,卷好后收口向下放
4、依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)
5、烤箱打开发酵功能,同时放一碗开水增加湿度,进行发酵,大概30分钟左右
6、发酵好后取出,烤之前进行喷水
7、烤箱上下火170度预热,将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右,上色即可
五、电烤箱烤馒头火腿的做法
肉夹馒头是一道美食的代表。那么,下面为您介绍它的正宗做法。
材料:
面粉500克
酵母5克
水适量
猪肉馅300克
大葱适量
姜末适量
盐适量
生抽适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
食用油适量
做法:
1.将酵母放进稍微温热的水中搅拌均匀。
2.将面粉倒入一个盆中,慢慢加入酵母水,用手揉成面团,继续揉2分钟,使得面团变得光滑。
3.将面团放入一个干净的盆中,用保鲜膜将其覆盖。将其放在温暖的地方用1小时左右,或者等到面团发酵至原来的两倍大小。
4.猪肉馅放在一个容器中,加入葱,姜,盐,生抽,花椒粉和胡椒粉,拌匀。
5.拿出发酵好的面团,重新揉几次后分成小块。将小块揉成饼形,布上猪肉馅,揉成馒头状。
6.在锅中加入水,将水烧开,放上蒸篮,将馒头放上蒸篮,盖上锅盖,蒸15分钟左右即可。
7.锅中倒入适量油,将蒸好的馒头上下煎至表皮金黄。
8.取出后,将煎好的馒头用刀片从中间横向割开放上猪肉馅即可享用。
注意事项:
1.发面的时间要根据温度和环境因素而定。
2.切馒头的时候,请不要切透,否则馒头容易散开。
六、烤箱馒头加热几分钟
不可以的,因为烤箱只能够用来烘烤食物,如果是加热食物,应该是微波炉,两者的加热原理是不一样的,微波炉用的是微波电烤箱,用的是发热元件,电烤箱的温度明显高于微波炉,而且烹饪范围也没有微波炉广泛。
七、电烤箱热馒头
烤箱可以加热馒头。烤箱的功能是烤面包,烤肉,鸡,鸭,鱼等,馒头是熟食,烤的时间可以适当缩短,不然馒头会烤焦,或者烤糊没法吃。烤馒头的时候最好喷点水。
八、烤箱馒头烤多久能熟
电烤箱烤五分钟左右即可