一、电烤箱烤整个馒头的温度和时间
主料：高粉150g，水100g
方法/步骤
1.高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。
2.除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。
3.取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。
用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。
4.面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
5.在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。
6.将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可。
二、电烤箱烤馒头的温度和时间多少?
两到三分钟，太久了就容易烧掉了
三、电烤箱家用烤馒头要多久
蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。
烤箱蒸馒头可以设置到一百六十度，然后烤五十分钟左右就可以了。用烤箱烤馒头烤出来的还是挺好吃的，有点像面包的感觉，只不过我们做面包会放一些糖，但是做馒头的话是不放糖的，烤出来也挺好吃的，外面特别焦里面是软软的那种。
四、电烤箱家用烤馒头多长时间
10分钟。在烤馒头时烤箱不需要提前预热，将馒头切成薄片，裹上一点鸡蛋液，依次摆放在烤盘中，切记不能重叠摆放，以防粘粘，摆好后放入烤箱中用150度烤10分钟即可，烤好后不要着急的取出，可在烤箱中闷2分钟再取出食用，这样口感更佳。
五、电烤箱做馒头
你的烤箱有蒸热功能吗，有的话就按功能启动就可以。蒸馒头建议还是用水蒸汽蒸吧，安全可靠还能看到馒头是否成型。
六、电烤箱 烤馒头
电烤箱烤五分钟左右即可
七、电烤箱家用烤馒头怎么烤
中筋面粉 250g
酵母 3g
热水 适量
白糖 10g
盐 5g
孜然 适量
葱花 适量
植物油 适量
步骤：
1. 将中筋面粉、白糖、盐混合，酵母加入后，倒入适量的热水搅拌成团。
2. 面团揉搓至表面光滑，放入盆中盖上湿布醒发大约 1 小时，至面团膨胀至原体积的两倍左右。
3. 醒好的面团取出，揉搓成圆形，再揉搓成长条状。将长条状的面团切成大小均匀的小面团。
4. 将小面团搓圆，压扁后加入适量的孜然，葱花，植物油，搓成扁圆形状。
5. 再次醒发 15-20 分钟。将醒好的面团放入蒸锅中，烧开水后开大火蒸约 15 分钟即可。
享受美味的孜然馒头吧！
八、电烤箱烤馒头片的做法
步骤1/4
切配：将馒头切成1厘米的厚片。
步骤2/4
预热：取出方太烤箱中的烤盘，再关门、通电、开机，选择'上'模式，设置220℃，定时8分钟，按确认键，烤箱开始预热。
步骤3/4
烤盘：在烤盘上铺一层锡纸，将馒头厚片摆在烤盘上，两面均用刷子刷一层薄薄的色拉油，再将盐均匀地撒在馒头表面。
最后一步
烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘即可。
小贴士
1、如果喜欢吃甜的口味，可以在馒头片上加一些果酱或炼乳再烤，或根据自己口味加腐乳汁、蒜蓉辣酱、芝麻、香葱等各种酱料或者配料烤制。 2、馒头最好选新鲜的，烤后吃起来口感较好，放置太久或太干的馒头很容易烤得干硬，口感不好；在超市买的速冻小馒头则不需切开，解冻后放在烤箱中烘烤即可。 3、烤馒头片时要注意馒头要切得薄厚均匀，这样熟的时间一致，口感也会很好。
九、电烤箱馒头的做法大全
1、主料：面粉250克、南瓜200克、酵母2克、蜂蜜适量；
2、首先将南瓜蒸熟压成泥。
3、然后在南瓜泥中加入两倍的面粉和两克的酵母，揉成光滑的面团。
4、我们在醒发好的面团上戳一个洞，如果不回缩那么说明我们的面团发酵好了。
5、接着将面团擀平，抹上一层食用油，从一边卷起来。
6、然后切成小梯形的形状。
7、接着用筷子从中间压一下。
8、全部做好后放入烤盘二次醒发半个小时，之后放入烤箱，上下火180°烤25分钟就可以了。
十、电烤箱怎么烤馒头片儿窍门
5~8分钟，根据你的喜好。