蛋糕店电烤箱多少钱一台

一、蛋糕店电烤箱多少钱一台

1、长帝烤箱

长帝烤箱是现在大多数家庭选用的家用小烤箱。该公司是以专业设计、生产及销售电烤箱为主的小家电企业。长帝烤箱可以通过低温控制,将温度控制在40～60℃,方便消费者进行面团发酵、自制酸奶、烘烤腊肉、食物解冻等操作,让电烤箱不但能制作各种中西美食,还能成为家庭主妇厨房中的好帮手。

2、美的电烤箱

美的电烤箱实用、好用,质量好售后到位,也是一个不错的大品牌。众所 ,美的是中国驰名商标。美的烤箱质量有保证,可靠实用,操作简单,使用方便。美的在业内的口碑一向很好,美的品牌的起步不是很早,却发展迅猛。短短的几年时间内就取得了相当大的成功。

3、格兰仕烤箱

格兰仕烤箱产品属于生活小家电,是格兰仕集团的支柱产业之一。其烤箱的产品定位是的烤箱,产品的产销量已经处于领先的水平了。格兰仕作为国家品牌,在生产技术上是很成熟的。由于该品牌的烤箱产品种类繁多,令消费者在选择上,也有很大的空间。

二、蛋糕店用电烤箱烤多久

你好，很高兴为你解答。

蛋糕店的用电量没有什么一定的度数的，和你的店面大小，每天做面包的量，还有你做面包时用到的烤箱，冰柜等电器有直接关系的。还有就是你用的电费是多少钱一度。店面大的，电费一个月得2000左右，店面小的，电费便宜的，一个月几百块钱就差不多了。

三、蛋糕店用电烤箱需要烟道吗

首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱，如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱，虽然燃气烤箱贵一些，但是使用的成本低一些，而且升温比较快，效果比较好。

只不过如果用燃气烤箱最好是有能接烟道的地方，不然屋里会有个怪味。

如果用电烤箱要考虑是220V还是380V。380V需要单独接线，费用比较高。但是一般大点的电烤箱都是380V的。

其次看烤箱的大小，主要是根据你面包房的生产能力。一般面包房的烤箱从单层的到五层的都有，每层可以同时烤两盘。

你要计算一下你正常情况下同时能生产多少。一般小面包房2-3层就够了。

还要根据你制作的品种来选择，因为有些面包在烤的过程中需要蒸汽，就要选带有蒸汽功能的烤箱。

最后在资金容许的情况下尽量买好一点的烤箱，好的烤箱主要是温度比较稳定均匀，这样产品品质才有保证。

四、蛋糕店电烤箱需要安排风吗

材料

鸡蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克

做法

1.将鸡蛋黄及蛋白分别打在两个碗中。

2.用打蛋机将蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。

3.将鸡蛋黄搅均匀，然后与奶、油一齐搅匀，再逐步加入面粉搅拌均匀。搅拌时要顺时针方向，且不能太快。

4.将一半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后再倒入剩下的一半蛋白糖搅匀。

5.在烤盘上抹一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒在烤盘中。

6.将烤箱预热，然后放入烤盘。用175~200度温度烤15~20分钟。

五、蛋糕店用电烤箱好吗

一层两盘电烤箱功率是6600瓦，1千瓦1小时耗电量1度电，6千多瓦那一个小时就是6度多电.

六、蛋糕店电烤箱多少瓦功率

能考4寸蛋糕。

12升的烤箱容量是小了点点，如果烤蛋糕一定不要太接近发热管，蛋糕也不要装太满，预热时间也要长一点，不然可能会导致受热不均匀，表面会烤糊。

一般烤4寸的的蛋糕，温度是上下火约160度，烤20-25分钟。时间和温度都是一个参考值，一般判断蛋糕熟的方法就是目测蛋糕表面隆起了一定高度，又往下塌了一点，就表示熟了。或者可以插牙签进去，牙签表面没有面糊就可以了。

七、蛋糕店用电烤箱还是煤气

煤气烤箱很好用，受热特别均匀，一般蛋糕店，烘焙房都用煤气烤箱

八、蛋糕店用电烤箱需不需要烟道

绝对需要··烤箱烤什么东西都需要烟道的。并且如果你用煤气烤箱没有烟道会很危险，也是不符合安全生产责任条例的，多大的话，则需要根据你们的产地大小，而确定的，不过这种事情一般安装工人会清楚的。

九、蛋糕店用电烤箱怎么烤

酒店厨房设备烤箱在使用时应当留意以下几点：

1、用前去异味。第一次使用前需使用温开水清理烧烤架和烤盘，用浸过清洁液的绵软湿水擦洗烤箱內部，等候彻底干躁后将烤箱门半闭后上下火全开，将温度调为烤箱最大温度空烤5分鐘，以后便可一切正常使用。

2、将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周边应预留充足的空间，确保烤箱表面到别的物品至少250px的间距，烤箱顶端不可以放置任何物品。

3、烤箱预热。烤制任何食物前，烤箱必须预热，这样烤出去的食物会更爽口。一般来说，烤箱预热5-10分鐘就可以，预热温度最少都必须160℃。

4、烤盘适当放水。为防止烤出去的食物干燥、太硬，更好地保存食物中的营养元素，可适当地烤盘里加点水。

5、避免食物烤糊。烤串全过程中非常容易产生外皮过焦而內部不太熟的状况，这时候能够 在食物顶盖一层锡箔纸。

6、烤蛋糕时的温度控制。烤蛋糕时，生日蛋糕的容积越大，烘焙需要的温度越低，烘焙時间越长；生日蛋糕的容积越小，烘焙需要的温度越高，烘焙時间越少。