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电烤箱烤面包片的温度和时间

时间:2023-07-01 15:54 点击:230 编辑:admin

一、电烤箱烤面包片的温度和时间

不同的面包设置的温度和时间不一样

1、如果是用吐司磨具烤吐司面包 需要提前预热170度10分钟 然后放入吐司 上下温度设定170度 时间40分钟即可

2、如果是烤欧包或者餐包 那么温度要低一些 在150-160度之间 时间在15-20分钟之间 过程中需要加盖锡纸,避免面包表皮上色过深,若是面包上色比较浅,可以适当的调高温度。

二、电烤箱怎么烤面包片好吃

大吐司需要时间长一些,一般用180摄氏度烤45分钟。中吐司30分钟,大型面包25分钟,小料理面包在12到15分钟左右。烤面包的温度一般不低,比蛋糕要高。如果温度过低,面包继续发酵时间延长,那么面包会因表皮硬结撑裂。

三、电烤箱烤面包视频教程

材料如下

高筋面粉 500克,发酵粉 6克,白糖 5克,盐 少许克,橄榄油 10克,鸡蛋一个,水 300克。

方法

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ,如果是夏天放常温发酵,如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵,但是水温不能超过40度

待面团发至原来的两倍大,面团拉开里面呈蜂窝状 ,面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ,分成大小均匀的剂子,可以发挥您的想象力,做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水,二次醒面一个半小时 ,醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉,就可以放入烤箱内烤制了,185度 上下火 20-25分钟,具体情况根据各个烤箱的品牌不同,烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻,但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

四、电烤箱怎样烤面包教程窍门

烤箱在烤面包时可以将温度设定在160℃~220℃之间,烘烤时间在20~35分钟之间,这样烤出来的面包会十分的松软美味。面包放置在烤箱内的前5~6分钟,由于面团内的气体受热出现膨胀的现象,会使面包的体积迅速变大。

注意事项

烤面包所设定的温度会直接影响面包的口感,若是上火的温度过高,会使面包的表面提前硬化,阻碍面包的扩大,从而使面包最终的体积偏小,若是设置的温度过低,会使面包内部的结构比较粗糙。

五、电烤箱怎样烤面包片

烤箱加热吐司片一般烤五分钟

烤面包片、馒头片、面包丁:烤箱中层200摄氏度烤约3~5分钟,表面微黄酥脆就可以了

六、电烤箱烤面包片怎么烤

1、准备制作过程中需要用到的食材,首先我们将面包切成一个个厚度大约为2cm的片状,切好之后放置在一边等待备用。

2、将备好的黄油室温软化(如果室内温度太低,则可以隔着热水软化),加入适量的白糖,搅拌均匀。

3、小葱洗净切成碎末状,打入小半个鸡蛋,用筷子或者打蛋器朝着一个方向搅拌均匀,等待备用。

4、取其中一份切好的面包片用刀将拌好的黄油葱花均匀地涂抹在上面,依次将所有的面包片抹好之后,摆入烤盘。

5、烤箱上管和下管都预热170度,将烤盘放入烤箱烘烤15分钟左右,待其表面变成焦黄色即可出炉享用葱香烤面包片啦。

七、电烤箱怎么烤面包片窍门

1.

一般情况下,烤箱的温度最好都设置在160℃~220℃之间,时间也在20~35分钟左右最好。

2.

准备原料,高精面粉300克,鸡蛋2个,白糖50克,可加蜂蜜,食用油20克,食盐5克,酵母粉5克、清水,先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀

八、电烤箱烤面包片的做法

烤箱烤面包的温度为180度左右,时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右,时间是根据蛋糕的大小来定的,大的需要40几分钟,小的20几分钟就可以了。

蛋糕的做法非常简单,我们只需要先准备好鸡蛋、牛奶、黄油、低筋面粉、细砂糖这几样食材,然后先将蛋黄、牛奶、低筋面粉和经过软化的黄油倒入同一个容器中混合均匀。

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