一、商用大型电烤箱推荐
志高（CHIGO）商用烤箱电烤箱商用大型烤炉蛋糕面包披萨烘炉焗炉烤箱 一层一盘烤箱(220V/4KW)
简评：这是一款拥有防爆玻璃、加厚防爆、低温发酵优势的商用烤箱，做工精细设计合理，自己动手乐趣多多，性价比很高，操作简单！
二、商用大型电烤箱有辐射没
有。只是这种辐射对人体没多大影响。热辐射只是简单对热能进行传导，基本对人无害。几千年来加热食物的方法，其实基本都是使用热辐射的方式。
对于电烤箱而言，同样是使用热辐射的方式来加热食物，这与使用炭火或者燃气灶加热并没本质区别，只是能量转换形式的来源不同而已。
三、商用大型电烤箱对孕妇有危害没
烤箱辐射对孕妇的影响并不是很大。虽然烤箱有一定的辐射但辐射量很小，偶尔使用对孕妇并没有太大的影响，但如果长时间在烤箱的辐射下可能也会对胎儿有影响，为了提倡优生优育，可以尽量减少烤箱的使用次数和时间，通常家用电器的辐射是比较小的，对孕妇的伤害并没有太大的影响，不必太担心。
四、商用大型电烤箱品牌
忠诚
成立的时间比较早，是一家规模非常大的电器企业，属于商用电烤炉的品牌产品，可以烘焙出非常专业的产品，在行业当中占有很大的百分比，产品也受到了很多商家的肯定与青睐。是国内第一家商用烤箱掌握完全技术、独立拥有生产发热体的厂商。
五、商用大型电烤箱需要安装排风
蒸烤一体机不用预留通风口。
蒸烤一体机属于大功率发热电器，本身就能产生大量热能，所以在选择蒸烤一体机的摆放位置时通风条件一定要好。如果要打造嵌入式厨房，那么一定要预留蒸烤一体机的散热位置。选购之前要先确定好预留位置的大小再选购合适的机器，避免散热不好造成安全隐患。
蒸烤箱一体机的弊端：
一、炉腔的密闭性问题
炉腔密闭性涉及到内腔是否一体式有关，密闭性不足一方面会导致热量散失，导致腔内温度不稳定，而且耗费电能，同时可能导致机器内部蒸汽泄露，破坏内部机电原件。
二、蒸汽量问题
可以控制蒸汽量的蒸烤箱，一般能在市场上占优，因为目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸发器，这种方式产生的蒸汽是不能控制蒸汽量的，目前凯度嵌入式蒸烤箱一体机SR60B-TD有3档蒸汽可以调节。
六、商用大型电烤箱的使用方法
1、将蒸烤箱从包装箱中取出，并用手触摸认真检查外部四周有没有凹陷处
2、将蒸烤箱内附件及包装物全部取出
3、将烤箱放置在平稳的表面,并单独使用一条线路（电源插座规格为16A，若家用插座非16A需提前准备好转换器）
4、使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂软温布擦拭烤箱内部,完全干燥后再使用
5、连接上电源后开启蒸烤箱，打开水箱检查水箱是否有裂痕或破损，并测试水箱下的开关键是否可正常使用
6、使用纯蒸功能调100℃ 45分钟，蒸完后使用烧烤功能230℃两次，任其空烤45分钟，3小时后再次按以上空烤一次。
七、商用大型电烤箱给水怎么用
蒸汽烤箱右上角的蒸烤箱中“蒸”功能需要用到水盒，轻轻一按“水盒弹出”键，水盒就自动推出来，只需要你拿下来直接装好水再放回原位就可以了。烤箱水盒一定要装水。水盒的下盖用来盛放液体，水盒的上盖与水盒的下盖配合使水盒上下盖闭合。
水盒的上盖与下盖接触不紧密，当遇震动、翻动等情况，水盒内的水很容易溢出。如水盒上盖不慎脱落，会发生严重的漏水现象。水盒容易脱离水盒托板，容易导致水盒供水不稳定。使用户体验变差。