一、烤箱怎么预热烤红薯？
烤箱200度，预热5分钟以后把洗净的红薯放入烤箱，烤一个小时就可以
二、烤地瓜烤箱需要预热吗？
烤箱需要预热。
以下是烤红薯的方法：
主料：红薯5个
步骤1.将红薯洗干净，红薯要选用黄瓤品种的，这样的红薯水分足，红薯的个头不宜太大，适中最好；
步骤2.烤架上放上一块铝箔纸，因为烤红薯时红薯会出蜜汁，防止滴落，然后将红薯放在铝箔纸上；
步骤3.烤箱预热180度，预热结束后将烤架置于烤箱中；
步骤4.关上烤箱门，上下火烤一小时左右，要根据红薯的大小调整时间，烤到红薯瓤软糯为止，中途时要带上手套将红薯轻轻捏一捏，重复这样的动作两三次就可以了
三、烤箱烤红薯禁忌？
一、烤箱烤地瓜注意事项
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。
2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。
二、使用烤箱注意事项
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间,不足的话可能会未达到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。
三、烤红薯的营养价值
地瓜俗称红薯,属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。它烤红薯含有膳食纤维、胡萝卜素,维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,有利于人体的酸碱平衡,能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。很多女孩担心吃地瓜会发胖,实际上吃地瓜不仅不会发胖,相反能够起到减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等作用。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,低脂肪、低热,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。
1、地瓜属於碱性食品,可以中和人体内所累积过多的酸。
2、地瓜含有丰富的食物纤维,有助於滑肠通便。
3、地瓜中的胶原及粘液多醣类物质,可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性,排除多余的胆固醇。
4、地瓜中的维生素C含量高且不易流失,只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一日所需。
5、地瓜富含大量黏液蛋白质,能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。此外,地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,吃了可以预防癌症,外用则可消疮肿。
四、烤箱烤地瓜需要扎眼吗？
烤箱烤红薯需要扎眼的烤箱烤红薯的具体方法如下，第1步准备红薯几个，将红薯表面的泥土清洗干净，这时候先别着急放入烤箱，还需要多加关键一步，就是将红薯放入蒸锅内，水开后隔水蒸10分钟左右，第2步蒸好之后，烤箱内放锡纸，放入蒸好的红薯，并在红薯表面用牙签扎很多小孔，这样红薯在烤的过程中容易被烤熟，受热均匀调整烤箱，温度为180度，烤的时间是40分钟，第3步40分钟过去后将红薯取出进行方便，然后放入烤箱继续烤20~30分钟即可。