囧一碗水煮肉片做法？

一、囧一碗水煮肉片做法？

水煮肉片的做法步骤

1. 剥一头蒜，洗净大葱，取一段葱白备用。

2. 将葱和蒜切碎成泥。

3. 芹菜洗净切段备用。

4. 娃娃菜洗净切块备用。

5. 里脊肉洗净放冰箱冷冻两小时，表层变硬成形后再切薄片比较容易。切好的肉片放一会解冻后加生粉、盐拌匀。

6. 准备辣椒粉和花椒粒。我的辣椒粉是买的王守义干辣椒（12个）自己磨的。

7. 基本材料备齐就可以开始做了。

8. 准备一个大碗，先将娃娃菜煮熟放在碗底。

9. 芹菜煮熟放在娃娃菜上面。

10. 肉片到锅里汆烫一下，熟了就起锅，不把肉片烫老了，嫩肉片好吃。

11. 肉片码在芹菜上面。

12. 葱蒜末在热油里爆香。

13. 把爆香的葱蒜末倒在肉上面。

14. 把辣椒粉、花椒用热油爆香码在最上面，撒上香菜段和适量的盐。最后将汆烫肉的清水倒掉，下面有肉渣的部分倒入水煮肉片上，一道美味的水煮肉片就完成了。

二、一碗水煮肉片怎么加盟？

交加盟费去总部学习，开店有总部人现场指导

三、一碗水煮肉片成本？

一碗水煮肉大约需要一斤多肉，所以成本基本在15元，猪肉价格按照12元来算，如果猪肉便宜点那么成本就很低了，水煮肉需要部分调料和热源成本，普通水煮肉都在10－13元每碗，售价大约需要20－25元，利润还是比较可观的。当然水煮肉做好了也是很好吃的。

四、外卖水煮肉片一碗多重？

看你买的是多大一份的咯？

嗯，外面的水煮肉片的话，最多加那些什么配料啊，水啊什么的两斤左右吧！

五、一碗水煮肉片多少大卡？

228大卡

水煮肉片的热量(以100克可食部分计)是228大卡(953千焦),单位热量适中

 每100克水煮肉片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。

水煮肉片的发热量实际上也不是非常的高，一般来说100克水煮肉片大概有158卡路里的发热量，水煮肉片的特性便是麻辣酱香

六、水煮肉片怎么做肉质细嫩？

把肉敲打敲打，敲打到有些松散就可以了。在加入蛋清搅拌均匀！

七、正宗的水煮肉片怎么做？

这个问题可以由美食作家王刚来回答。

八、水煮肉片水煮肉片一般选什么样的肉？

水煮肉片一般选用瘦肉，如猪肉里脊肉或者牛肉里脊肉。这些部位的肉质较嫩，没有太多的筋膜和脂肪，适合用来制作水煮肉片。当然，你也可以根据个人口味选择其他喜欢的肉类，比如鸡胸肉或者羊肉片等。关键是要选择质量好、新鲜的肉类，以保证制作出口感好的水煮肉片。

九、水煮肉片到底要怎么做才好吃？

满屏的视频，连个写文字总结的科代表都没有。这也太可怕了！

十、水煮肉片怎么做既简单有好吃？

水煮肉片

水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘

原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

做法步骤：

第1步、里脊肉切片、放入苕粉（淀粉）姜粒、小勺盐、一点点水抓匀、放置一会

第2步、锅中倒入适量油、五成热放入蒜泥、姜粒炒香

第3步、下入豆芽、小勺盐炒均匀

第4步、掺入适量水、把豆芽煮熟、

第5步、把煮熟的豆芽放入碗里、锅中倒入适量油、五成热下入姜蒜粒炒香

第6步、下入郫县豆瓣、火锅料炒香出红油

第7步、下入切好的蒜苗、（留一点点、）炒香、（可以是大葱苗）

第8步、把刚刚煮豆芽的水倒在锅里、再掺入一点水、烧开、熬煮3分钟左右、

第9步、下入里脊肉片、煮熟、别煮久了、

第10步、到入豆芽碗中、上面放入剩下的蒜苗、撒上点辣椒粉

第11步、锅中倒入适量油、七成热下入干辣椒、花椒粒炸至棕红色、淋在肉片上

第12步、香香滴水煮肉片就煮好啦

第13步、麻辣鲜香、非常美味

小贴士：

可以只用郫县豆瓣、