家庭炒菜铁锅选平底锅还是圆底锅？

一、家庭炒菜铁锅选平底锅还是圆底锅？

如果是纯炒菜的话，那么是铁锅圆底的比较好，如果想多功能使用的，还是使用平底的为好。因为平底的锅子，它适合煎饼做小点心，而这些是圆底锅所不具有的功能，另外平底锅它以炉火的接触比较近，火比较均匀，对能源的节约也比圆底锅好。

二、平底锅还是圆底锅好？

我的答案是：用途不同对锅底的要求也是不同的。如果是炖菜类圆底锅是比较好的。但是烙饼或者水剪包那平底锅就比圆底锅好。所以说各锅有各锅的用途。

三、圆底锅还是平底锅好？

如果是家用平底锅会好一些 ，因为平底锅不但可以炒菜，可以煎一些东西 ，家里有电磁炉还可以使用平底锅 。

 如果在饭店就需要圆底锅， 圆底锅更适合爆炒 ，爆炒时还可以把菜抖起来 ，这样食材受热均匀 ，找出来的菜更有味道 ，所以不能单一说谁好， 要看锅使用在什么地方 。

四、平底锅和尖底锅哪个做菜好吃？

平底锅和尖底锅各有其优劣，所以无法一概而论哪个做菜好吃。以下是它们各自的特点：

平底锅：

优点：均热性好，适用于煎、炒、烤等多种烹饪方式；易于操作，适合初学者使用；易于清洗。

缺点：容易粘锅，需要使用锅铲等工具避免食物粘锅；不适合炖、煮等需要大量液体的烹饪方式。

尖底锅：

优点：锅底面积小，热量集中，适合炖、煮等需要大量液体的烹饪方式；锅底锥形设计，易于翻炒、煎炸等烹饪方式。

缺点：均热性差，容易烧焦食物；操作难度较高，需要一定的烹饪经验。

因此，在选择使用平底锅或尖底锅时，要根据具体的烹饪需求和个人喜好来决定。

五、圆底锅和平底锅哪种好用？

平底锅的相对好一些，首先平底锅的它的功能比较多，既适合炒菜煲汤，也适和煎饼做杂粮，另外平底锅它的底部与火。接触的面积比较大比较近，因此他在能源上，也比圆底锅也更节省。

六、买锅，平底锅好还是圆底锅好？

平底锅的相对好一些，首先平底锅的它的功能比较多，既适合炒菜煲汤，也适和煎饼做杂粮，另外平底锅它的底部与火。接触的面积比较大比较近，因此他在能源上，也比圆底锅也更节省。

七、集成灶用圆底锅还是平底锅？

集成灶的燃气灶台适合任何锅底。不论平底锅还是圆底锅都可以使用。集成灶的炉具架是和普通燃气灶的炉灶架没有什么区别。只要是锅都是可以使用的。没有特殊要求。如果集成灶的另外一个灶台是电磁炉的。那就只能使用平底锅了。一般集成灶都是双眼燃气灶。

八、平底锅和圆底锅哪个油烟少？

平底锅，跟圆底锅，当然是平底锅油烟啦！不但是油烟少，油用的还少，平底锅做啥都很好很好，尤其是煎各种东西，各种吃的，百无禁忌，少油的东西做出来对身体也好，还是少吃油大的比较好，身体是自己的，平底锅做出来东西也要比圆底锅好吃，各种做法都可以

九、煮饺子平底锅好还是圆底锅好？

我们平时在家煮饺子都用平底锅而不用圆底锅。因为煮饺子用平底是平底的面积大一点可以把饺子一个一个摊平煮，煮饺子到一半熟还可以用筷子一个一个翻身煮也不会糊有顺序地翻不会留掉，而圆底锅底下面积小放的煮子少要往上面推，推在上面形易滑下来，也搞不清那些是否翻过身。所以说是平底锅煮饺子好。

十、红外灶用平底锅还是圆底锅好？

红外灶用平底锅好：因为红外灶发射板是平的，如果用圆底锅容易造成损坏发射板，而且加热不均匀