没有电饭煲和高压锅怎么煮饭？

一、没有电饭煲和高压锅怎么煮饭？

方法一：

参照柴火灶煮饭法。

1.把米淘洗干净后，浸泡半小时左右，把泡米的水倒掉也可，直接放入锅里烧开煮米也可以。

2.用不锈钢锅，铁锅，汤锅均可，加入半锅水，比如两盒米，放1.5-2升的水，可以酌情加减。

两盒米，大概300g左右，普通人饭量，2-3人份。

3.水烧开后，倒入泡好的米，边煮，边搅拌，防止粘锅，到米断生时，关火。

4.把煮半熟的米用漏勺捞出，沥干米汤。

5.蒸锅或者炒锅加入适量清水，蒸屉铺上纱布或者烘焙纸，把沥干米汤的米均匀的铺在纱布或者烘焙纸上，用筷子戳一些气眼，盖上锅盖。

6.大火煮开上汽，转小火蒸15分钟左右，到米饭熟透即可。

另，煮米的米汤可以直接饮用，也可以留少许米煮成稀饭。

7.如果没有蒸锅或者蒸屉，直接把沥好的米倒入炒锅（或不锈钢锅，砂锅），均匀铺在锅里，用筷子插上汽眼，盖上锅盖，用小火把米饭闷熟，米饭可以带少量米汤，时间大概10-15分钟，根据米饭情况掌握时长。

8.米饭闷熟后，把表面的米饭盛出，会剩下一层金黄的锅巴，可以直接铲起来吃，也可以加入米汤熬成锅巴稀饭。

也可以加少量油，加入青椒或者其他蔬菜炒着吃。

在没有电饭锅的年代，大多数家庭都是这样做饭的。

有爱吃米饭的家庭，人口多，蒸米饭会用甑子，米饭味道别具一格，带着甑子的香味。

方法二：

也有网友说，直接用开水煮泡好的米，水超过米一些即可，可以叫一次煮饭法。

一次煮饭法，小时候听说叫席锅饭（音似，具体是哪个字不知道）

这样子煮的饭，水位不太好掌握，米饭比较黏，会有一层很厚的锅巴。

方法三：

还有懒人版的土豆炖肉闷饭，也可以参照这种办法。

把煮断生的米，沥干后备用。

把肉炒香，加入土豆块翻炒变色（半熟），加入调味料，炒香加入适量水把土豆煮断生，再炖煮15分钟左右，这时候的土豆和肉入味了，离出锅还差一点。

将备用的米饭铺在土豆炖肉上，盖上锅盖小火再闷10分钟左右，米饭熟透，带着炖菜的香味，即可出锅开吃。

肉：用猪肉，牛肉，鸡肉，羊肉，腊肉，均可，也可配其他蔬菜，根据个人口味搭配即可。

锅的选择，炒锅，砂锅，铸铁锅，珐琅锅均可。

方法四：

也有直接用生米和土豆炖肉，或者其他肉菜蔬菜一起煮的，应该味道也不错

以上方法仅供参考，各人有各人的口味和做饭习惯，总有一种适合你。

二、高压锅怎么煮饭？

以下是高压锅煮饭步骤：

1、根据家里人口量好米，倒进盘中，清洗干净。

2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右。

3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。

4、几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟。

5、再过几分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖。

三、龙的电高压锅煮饭怎么煮饭？

米洗好后，加水，盖上盖子，然后插上电源，按煮饭键即可。

四、长虹高压锅怎么煮饭？

长虹电压力锅使用方法如下，电压力锅一般都是一锅双胆的，一个锅胆是用来焖米饭，一个锅胆是用来炖肉比较沉一点的锅胆就是用来炖肉的，在使用的时候，我们要先把过档清洗干净，然后把我们要炖的肉清洗干净，放进锅里面，加上全佐料，加上水，注意水，不要太多，因为电压力锅是不吃汤的，然后盖上盖上盖子，直接选择炖肉功能强，点击开始即可

五、高压锅煮饭安全？

煮饭是一个很有效率的煮饭神器，他如果正常使用的话，没有堵塞或者是老化等等泄露的情况下，正确的使用，他是安全的，如果他有堵塞减压阀，或者是有泄漏老化，或者是年久失修的情况，要是煮饭，他有一定的压力，压强的稍有不慎就可能出现爆炸，或者是唐山损害财产安全的情况所以一定要多检查

六、高压锅煮饭原理？

用高压锅煮饭容易熟是利用压强增大什么升高的原理呢，在高原地区，如海拔1500米以上水在80多度就沸腾了，而在海拔为零的地区水要到100度才沸腾，这说明大气压小，水沸点降低，而压力大时沸点温度高。高压锅煮饭因压强增大而锅内温度升高所以容易熟。

七、高压锅的内锅到底选什么材质？

高压锅内锅是什么东西？难道是电压力锅？所以需要一个内胆？

我用的高压锅就是不锈钢一体成型的锅身+复合锅底，锅身除把手外，是全不锈钢的

高压锅自然是用不锈钢的，承压能力强，性质稳定不容易有金属物质析出，而且好的钢材可以实现物理不粘

八、用煤气高压锅怎么煮饭？

先把实材和水一起放好，盖好锅盖，盖上安全阀开火定好时间关火。

九、高压锅煮饭功能怎么用？

高压锅煮饭其实特别简单

把米淘好之后，多少米多少水？然后把干锅放在火上加热，通过压力阀盖好，然后我们加热15分钟左右就可以把米饭做好了

通常情况下，压力锅煮饭的时候需要稍微多那么一点点的水，因为高压过会产生大量的蒸汽水分，会散失一些

十、燃气高压锅煮饭怎么煮？

煮一斤米，放500升水，按米比例来加水，高压锅汽阀门叫10分钟后熟了