企业食堂,包括职工食堂,小灶食堂,大部分都是使用液化天然气炒菜,做饭。主要可能发生油类火灾,或者是液化天然气泄漏火灾。
可以配备,使用干粉灭火器灭火,可根据食堂规模配置一定数量的干粉灭火器,主要放置在炒菜间,也可以备用部分防火毡,以备不时之需。