酒店厨房设备生产厂家

一、酒店厨房设备生产厂家

1、一般铜导线的安全通流量为每平方毫米5-8A,铝线为3-5A;

2、380V是指你有三相的市电输入，实际用电有些是三相的、有些是单相的。因此线算出每相的平均电流：

厨房一：（76000W÷3）÷220V=115A,铜电缆线径115÷8=14mm2,一般要预留1.5-2倍的安全余量，因此建议火线零线资金充足用35平方的电缆，资金少用25平方电缆。

另外厨房同样计算就行。

二、酒店厨房设计装修

确定厨房人员数量，较多采用的是按比例确定的方法。即按照餐位数和厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店，一般 13-15个餐位配1名烹饪生产人员;规模小或规格更高的特色餐饮部门，7-8个餐位配1名生产人员。 　　粤菜厨房内部员工配备比例一般为：1个炉头配备，7个生产人员。如2个炉头，配2个炉灶厨师，2个打荷，1个上杂，2个砧板，1个水台、大案(面点),1个洗碗，1个摘菜、煮饭，2个走楼梯(跑菜),2个插班。如果炉头数在6个以上，可设专职大案。其他菜系的厨房，炉灶与其他岗位人员(含加工、切配、

三、酒店厨房设备安装施工方案

前置过滤器安装在家里的自来水总的进水处，也就是安装在水表后面，可以选择的安装位置有两个：

第一 把前置过滤器安装在入户水表房中，如果厨房没有安装位置，也可以安装在此处，这是一个比较普遍的安装位置，空间大，安装方便，以后检修也方便 ;第二 前置过滤器安装最好的位置是安装在厨房里，如果是安装在厨房，在做水电时，就要事先预留好管道，并且在厨房还做下水管道。

四、酒店厨房安装视频

1 首先需要选购油烟机，尺寸大小要根据墙壁面积来搭配，吸油烟机有侧吸，也有顶吸的，根据实际情况选择，油烟机一般品牌质量比较可靠。

2 把选购来的油烟机打开，拆开外包装，检查配件是否齐全，油烟机是否完好，仔细查看使用说明书，了解安装注意事项和安装步骤方法。

3 把油烟机拆开放好，然后拿出配件，把排烟管的塑料孔槽用螺丝刀锁上螺丝，把油烟机上的防护罩也锁上螺丝。

4 拿出油烟机挂架，放在墙壁上先做个标记，然后使用电钻在墙上打孔，把挂架放在墙上，用螺丝锁紧，要注意保持平衡，用手掰一下看牢不牢靠。

5 抬起抽油烟机，注意油烟机背后的插孔，对准墙上挂架挂上，然后把手缓慢移开，以免没挂好掉下来，用手摇一下，看有没有挂好。

6 油烟机挂好后，把排烟管套上，然后用胶纸粘一下，以免排气时跑开。然后插上电源，打开抽油烟机再次调试。

五、酒店厨房设备安装维修

固热，干烧等。E04 故障内容：室内机和室外机通信故障 故障原因： 1、检查插脚是否松脱接触不良或断线。 2、检查内机控制电路板是否正常。 3、检查外机控制电路板是否故障。 4、检查主控制电路板是否故障。 建议找专业维修人员检查看看。

故障代码E04是不起动，液晶显示屏显示故障。 故障代码E04的含义是室外机保护。 室外机保护的原因是高压压力保护。 排气温度保护。 室外温度传感器开路保护。 压缩机过电流保护，电流检测板故障等