这要看具体需求。
如果你仅仅用它来炖汤、煲粥、做煮饭等传统菜品,那么电炖锅是不错的选择,因为它可以保持低温炖煮,防止食材煮烂或过度煮热而失去营养。
而电压力锅则更适合需要快速烹饪或压力处理的菜品,像肉类或其他需要长时间烧煮的食材,因为电压力锅具有更快的加热和压力释放功能,可以在短时间内完成烹饪。
如果你经常需要处理不同种类的菜品,那么二者都可以考虑购买,以满足不同的需求和菜品种类。
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