万和热水器没有水来干烧有影响不？

没有。不会坏，因为燃气热水器使用了水气联动装置，当没有水通过时，是打不开为燃气开关的，根本就没有产生燃烧，所以你只是通电待机了一个晚上，根本没有工作，所以没有一点问题。

当有水通过时，燃气发生了燃烧，在加热过程中，是肯定会有声音产生的，只要不是一下停火一下燃烧就可以了（若是这种情况，应该是水压不足或水气联动装置坏了）；而当停止使用热水器时，由于水流停止了，而热水器还是热的，在散热过程中，有点像东西裂开的声音，这是正常现象。