电饭煲焖鸭做法大全？

一、电饭煲焖鸭做法大全？

主料：

鸭肉适量

辣椒适量

辅料：

盐适量

香叶适量

酱油适量

鸡精适量

料酒适量

孜然粉适量

做法：

1. 老鸭半个，

2. 切丁，

3. 过开水支浮沫，

4. 用盐，酱油， 香叶

5. 淋上料酒，撒上孜然粉拌匀腌制二小时，。

6. 倒进电饭锅里，

7. 焖二十分钟，

8. 切点辣椒，

9. 料好的鸭子，

10. 放进辣椒，

11. 再放点盐，

12. 将辣椒焖熟，

13. 撒上味精即成。

14. 装盘

二、电饭煲酱焖鸭做法？

食材：鸭半只（900g左右），新鲜辣椒200g，姜一大块，蒜半头，大葱1根，香叶2片，八角1个，丁香3粒，干花椒粒1撮，干辣椒5个，海鲜酱大约2匙，米酒1匙，生抽1匙，红糖1又1/2匙，水大约1/2驶，海盐少许

做法

1. 鸭子洗净斩小块儿，并沥干或者用厨房纸巾充分擦干；平底锅加热后把鸭子块儿皮朝下码到锅里

2. 慢慢煎至鸭皮出油且鸭皮呈金黄色；然后翻炒一会儿让鸭肉每面都sear到；这时候如果觉得出油太多或者太油，可以把锅里的油稍微倒掉一些，但是不要倒光了，因为接下来还要炒香料

3. 加入姜葱蒜，干辣椒干花椒，香叶八角丁香，继续翻炒出香味

4. 加入米酒，炒一炒；再加入红糖，炒一炒；然后加入海鲜酱和生抽，炒一炒

5. 感觉鸭子都包裹住了调料，各种味道都融合的时候，加适量水，我只加了1/2cup左右

6. 盖上锅盖，中小火焖煮大约20分钟，或者达到您喜欢的软熟度

三、电饭煲焖鸭选什么键？

按煮饭键！等煮饭键跳了后看看鸭子都软没！不够的话在按一次煮饭键

四、鸭边腿家常做法电饭煲？

食材：鸭腿250克，藕300克

配料：洋葱20克，红辣椒适量，青辣椒适量，姜10克，八角2只，黄酒适量，生抽酱油适量，老抽适量，精盐适量，食用油适量。

步骤：

1、备好食材。

2、鸭腿在没有完前解冻前剁块比较好剁哦。

3、洋葱切小块，姜切片，辣椒切小块。

4、加水烧开，加入适量黄酒，鸭肉焯水。焯水需要清洗再用。

5、莲藕去皮切滚刀块。

6、锅中入油，加入姜片，洋葱，炒香。

7、加入备好的鸭块。

8、加入生抽，老抽炒匀。也可以直接用红烧酱油。老抽是用来上颜色，不喜欢可以不放。

9、加入莲藕块炒匀。

10、加入适量开水。加入八角。大火烧开。

11、烧开后，转小火炖制20至30分钟，以自己喜欢的口感定时间。加入适量盐调味。

12、加入辣椒块，炒匀，收汁。装碟即可

五、鸭腿能做焖锅吗？

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭腿，顾名思义就是鸭子的腿。鸭身以下，鸭蹼以上的部位成为鸭腿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。

很显然，鸭腿能做焖锅。

六、腐竹焖鸭腿的做法？

材料：

鸭腿500克、胡萝卜250克

豆瓣儿酱2勺、蒜瓣儿3颗、姜片3块、生抽2勺、料酒3勺、老抽1勺、蚝油2勺、冰糖3颗

做法：

新鲜鸭腿斩小块儿，冷水洗净，过开水煮一分钟后捞出洗净血沫备用！

胡萝卜滚刀块儿，姜片蒜瓣儿冰糖准备好！

生抽、老抽、料酒、蚝油倒入碗里调成汁！

锅里倒油下入鸭腿块儿，煎至两面金黄

煎好后加入蒜瓣儿姜片豆瓣酱冰糖以及碗汁儿翻炒均匀！

加水没过鸭腿大火煮开

水烧开后加入胡萝卜，再次烧开后调小火焖半小时，（把水焖干了就行）然后撒上葱花就可以啦！

七、粉葛焖鸭腿的做法，粉葛焖鸭腿怎么做好吃，粉葛？

凤眼果肉入蒸炉蒸15到20分钟，备用；光鸭洗净斩件，放入爆香的姜片、葱段和蘑菇中，大火翻炒片刻，攒米酒，下适量水、生抽、面豉酱、蚝油、陈皮、盐和冰糖，中火焖10分钟，然后加入凤眼果，慢火焖10分钟至鸭入味，最后收汁调味便成。

八、电饭煲焖整只鸭的做法大全？

1、主料：鸭半只。辅料、酸梅2个、咸柠檬半个、葱1颗、姜适量、调料、冰糖2勺、酱油2勺、白酒2勺。

2、电饭锅焖鸭的做法步骤：准备的食材。把冰糖放底部，加入鸭块，葱、酸梅、咸柠檬。倒入白酒。倒入酱油。不需要加水。盖起来按煮饭模式（15分钟左右）。焖到八分钟左右需要翻一次。翻过来继续盖住盖子焖。15分钟左右就可以出锅了（要是鸭子体积大，焖的时间要相应延长）。

九、鸭边腿和鸭腿哪个好？

从口感上来说，两者差别不大，但从肉质上来说，鸭边腿略胜一筹。鸭边腿肉质比较细嫩，且含有较多的脂肪，可口性更好，口感更丰富。而鸭腿则相对来说略微粗糙些，但脂肪含量较少，更适合健康饮食。 此外，鸭边腿做法灵活多样，可烤烤、煮煮、炖炖，适合各式烹调方式，因此在烹调上也更具有趣味性。而鸭腿则一般较多用来做烤鸭等有名的传统美食。总的来说，各有异同，如果口感和味道为主要考虑因素，建议选择鸭边腿；如果注重健康饮食，鸭腿是更好的选择；如果想要尝试不同的烹调方式，则鸭边腿更具有探究价值。当然，具体选择还要根据个人口味和喜好来考虑。

十、鸭边腿焖土豆怎么做？

材料

主料：鸭边腿300g、土豆300g；

辅料：油适量、盐适量、咖哩粉适量

1土豆去皮洗净切块

2鸭边腿洗净切块

3炒锅加油放入鸭边腿炒一下，再加入土豆炒匀，加入清水煮熟，再加入盐和咖哩粉调味煮到收汁即可

小贴士

土豆切块后要用清水泡一下才不会变色