抽油烟机的额定功率应根据厨房的大小和使用需求来确定。一般来说,对于小型厨房,额定功率在300-500瓦之间即可满足基本需求;而对于大型厨房或需要频繁烹饪的家庭,额定功率应在600瓦以上,以确保有效排除油烟和异味。此外,还应考虑油烟机的风量和噪音水平,以保证使用效果和舒适度。最好选择具备多档调速和静音功能的油烟机,以便根据实际情况进行调整。