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2024-07-09 11:46
admin以下是应知应会的食品安全基本知识：
1. 食品的储存：要将食品储存在清洁、干燥、阴凉的地方，避免阳光直接照射，避免食品发霉、变质。
2. 食品的加工：食品要经过充分的加工，特别是肉类、鱼类等易腐败食品，一定要彻底煮熟，避免细菌感染。
3. 食品的购买：在购买食品时要选择正规的商店或超市，购买有生产日期、保质期和合法标识的食品。
4. 食品的烹饪：在进行烹饪时，尽量用清洁的烹饪器具，保证食品的清洁和安全。
5. 食品的饮食方式：饮食时要注意营养搭配，避免少吃蔬菜、水果等健康食品，特别是油炸、高糖、高盐食品，慎食生鱼片等高危食品。
6. 食品的保质期：注意食品的保质期，避免食用过期食品，尤其是牛奶、肉制品、蜜饯等。
7. 食品的外形：要注意食品的外形，避免有异物、霉变、变色、异味等异常情况，一旦发现则要及时处理。
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