清洗龙虾、，螃蟹污渍能否用食用酸和碱？

一、清洗龙虾、，螃蟹污渍能否用食用酸和碱？

洗小龙虾是可以用碱的。

盐、醋、碱都是纯天然溶剂，是清洗污渍的好帮手，用来洗龙虾，简单、省力而且非常健康。先用淡盐水养，可以让它把脏东西吐出来;再用牙刷刷一遍，可以更彻底的去掉污垢，这样内外都干净了。

具体方法：先用碱水泡，500毫升清水里加2-3汤匙食用碱，泡10分钟后，虾子基本都干净了，再拿小牙刷在流水下一只一只刷洗干净。牙刷体积小，刷起来很方便。洗完后，用手掐住尾巴中间的尾翼左右拧，将虾肠拉出来，这样才算真正干净了。

二、酒店餐具如何清洗污渍？

1、餐具清洗污渍前，首先要把污渍浸泡在温水中，使之软化。

2、把污渍浸泡在温水中，可以用肥皂水或洗洁精洗涤，以去除污渍。

3、清洗完毕后，要把餐具放入清水中冲洗，以清除清洗剂的残留物。

4、最后把餐具用无毒消毒剂消毒，以保证其卫生安全。

三、碱可以清洗什么污渍？

食用碱本身就具有很强的脱脂能力，可以除去物体上多余的油污，具有很强的清洗能力，其次食用碱和醋一起混合时会产生大量的二氧化碳、醋酸钠以及水等物质，其中醋酸钠具有很强的去污能力，可以帮助祛除很多污渍，所以食用碱和醋是可以去污的。

1、首先先准备80°左右的温水，将食用碱和白醋按1：1的比列溶解。

2、然后先把油烟机的污渍残渣用毛巾简单擦拭一下。

3、之后把准备好的食用碱白醋水往油烟机脏的地方喷几下。

4、喷好之后等待一定时间待其与污渍发生作用。

5、然后用湿毛巾反复擦拭几遍直到干净即可

四、食用碱能消毒餐具吗？

不可以。食用碱是碳酸氢钠。洗餐具用食用碱是利用碳酸氢钠和油脂发生化学反应，让不溶于水的油脂变成可溶于水的钠盐，达到去除油污的效果。

消毒方法有2种。一种物理水蒸汽消毒另一种化学消毒法：加入84消毒液、医用臭氧法。鉴于化学残留还是建议水蒸汽消毒。

五、食用碱能不能作为清洗水果用？

是可以的，食用碱是可以去除青菜水果上的残留农药的，而且还可以洗碗。

家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：

1.浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

2.碱水浸泡法（和食用碱大概是一个道理）：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5到10克）5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

3.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

六、食用碱去污渍的正确方法？

以食用碱和白醋搭配去污为例，具体做法如下：先准备80°左右的温水，将食用碱和白醋按1：1的比列溶解。

然后先把油烟机的污渍残渣用毛巾简单擦拭一下。

再把准备好的食用碱白醋水溶液放进喷洒壶中，往油烟机脏的地方喷几下。

喷好之后等待一定时间待其与污渍发生作用，最后用湿毛巾反复擦拭几遍直到干净即可。

七、食用碱可以清洗哪些？

第一，用食用碱洗碗，干净又没有毒害

第二，买来新鲜蔬菜，放在盆里装满一盆水，撒上一点食用碱，浸泡20分钟，可以稀释农药

第三，做面食发酵品的时候放少许食用碱，一定要拌均匀，可以去酸味。

八、食用碱的清洗方法？

1、以食用碱和白醋搭配去污为例，具体做法如下：先准备80°左右的温水，将食用碱和白醋按1：1的比列溶解。

2、然后先把油烟机的污渍残渣用毛巾简单擦拭一下。

3、再把准备好的食用碱白醋水溶液放进喷洒壶中，往油烟机脏的地方喷几下。

4、喷好之后等待一定时间待其与污渍发生作用，最后用湿毛巾反复擦拭几遍直到干净即可。

5、食用碱和白醋搭配去污原理：食用碱中的主要成分是碳酸钠，而碳酸钠具有较强的脱脂作用，可以有效去掉干货上油脂以及污渍，具有很强的清洗能力；其次将食用碱和醋一起混合时会产生大量的二氧化碳、醋酸钠以及水等物质，可以起到很强的去污能力，可以帮助祛除很多污渍。

九、食用碱能清洗菠萝？

碱水是可以清洗水果的，但是用了碱水清洗水果后，一定要再用清水冲洗水果三到五遍，这样的水果吃起来才会更加健康。除了可以用碱水洗水果以外，还可以用清水浸泡，用淘米水洗，还可以直接去皮后再吃。除开可以用食用碱洗水果之外，还能够选用下边的方法来洗水果去农残：

侵泡水清洗法：蔬菜水果环境污染的化肥种类关键为有机磷类灭虫剂，甲基对硫磷灭虫剂难溶解水，此类方式 仅能去除一部分环境污染的化肥。但水清洗是消除水果蔬菜上其他废弃物和除去残余化肥的基本方式 ，关键用以叶菜类蔬菜水果，如西兰花、黄花菜、韭花、油麦菜、青菜等。一般先自来水清洗掉表层废弃物，随后用冷水侵泡，侵泡不少于10分钟。蔬菜水果清洁剂可提升化肥的总混，因此 侵泡时可添加小量蔬菜水果清洁剂。侵泡后得用水流清洗两三遍。

十、食堂餐具清洗用食用碱对小学生有危险吗？

使用食用碱清洗食堂餐具可能存在一定的安全风险，因为食用碱是一种强碱性物质，具有一定的腐蚀性和毒性。如果使用不当或使用过量，可能会对小学生造成潜在的危害。

建议在使用食堂餐具时，使用专门设计的餐具清洗剂，并按照使用说明进行操作。如果确实需要使用食用碱清洗餐具，应当遵循正确的使用方法，避免直接使用食用碱与水混合，并严格控制使用的量。此外，可以将清洗后的餐具放入含有醋或柠檬汁的清洗液中浸泡一段时间，以去除残留的碱性物质。

在使用任何强碱性物质时，应当谨慎操作，并遵循相关的安全规范。特别是对于小学生这类需要特别保护的群体，更应当谨慎使用，确保他们的安全和健康。