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上海青菜摆法?

211 2024-04-07 16:24 admin

      如果是星级酒店出菜的时候会摆造型,比如将整棵菜芯放开水中烫一下。然后快速翻炒片刻,摆盆时菜叶集中在盒中、菜梗围绕着盘子一圈,当中放一小堆蘑茹,这种造型很别致、精巧。

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