洗碗机能消毒杀菌吗？

洗碗机不能完全消毒杀菌，但可以起到部分消毒作用。因为洗碗机只能使用高温水和洗涤剂清洗餐具，虽然高温水可以杀死部分病菌，但并不能杀灭所有细菌和病毒。另外，在洗涤剂和水箱中也有可能残留细菌，导致洗碗后的餐具并不完全消毒。因此，对于要求严格的卫生环境，建议使用消毒柜或手动清洗餐具。消毒柜是一种具有消毒功能的餐具清洗设备，可通过紫外线和高温烘干杀灭细菌。相比之下，消毒柜的消毒效果更加明显，适用于需要高标准卫生的场所，如医院、食品加工行业等。此外，要想减少细菌残留，也应该在清洗餐具时加强注意，及时清洗洗涤剂和水箱，并尽量避免餐具交叉污染。