厨房不锈钢设备制品

一、厨房不锈钢设备制品

好。

5cr13刀具强度高。5Cr13是马氏体不锈钢，属中碳成分，适合于制作民用刀具，如厨房刀具、医用刀具等，由于其强度硬度较高，塑性和韧性就要低些，所以不适合制作承受冲击力较大的刀具，如砍刀等。制作承受冲击力较大的刀具，如砍刀等可选用4cr13。

二、厨房不锈钢设施有哪些

　　一、厨房用具清单介绍

　　第一类是贮藏器具，电冰箱或冷藏柜、消毒柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。

　　第二类是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等。

　　第三类是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。

　　第四类是烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。

　　第五类是进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。

　　还有一项重点：安装墙壁开关应该多安装插座，这样用起来就方便。

　　二、厨具选购

　　厨房设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点:

　　1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

　　2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

　　3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

　　4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

　　我们在选择厨房用具的时候要选择一些比较不容易腐蚀的，现在有很多的厨房用具都是采用铝合金制作的，铝制的厨房用具比较不容易生锈，而且比较耐用。很多电器都属于厨房用具，我们在选择的时候要选择一些品牌比较好的，因为电器是一种危险程度比较高的厨房用具，在选择的时候要比较谨慎。厨房用具的种类是比较繁多的，我们在购买的时候不一定要一次性买齐，可以根据自己的需求慢慢添加。

三、不锈钢厨房用具

316不锈钢属于高端不锈钢，其钢材中加入了一些铍元素，进一步提高了不锈钢的耐蚀性和耐高温性能，因此比304不锈钢更耐腐蚀和更健康。

一般来说，316不锈钢制成的炒菜锅对人的健康不会造成影响。不锈钢本身是一种健康安全的材料，而且它没有表面涂层和涂料，不会释放有害物质。此外，不锈钢炒菜锅的加热速度快，均匀性好，在炒出美味菜肴的同时，还能更好地保留食物的营养成分。

但是，如果使用不当，也会对健康造成影响。比如在使用时过度加热，或长时间使用不锈钢炒菜锅进行烹煮。这些操作可能会导致锅内食物被氧化，产生致癌物质，对健康造成危害。此外，不锈钢炒菜锅的表面也容易受到划伤和损耗，在该情况下，部分抗蚀性较弱的元素如镍和铬，有可能发生溶解，溶解物质中残留的镍、铬等金属元素会对人体造成潜在的损害。

因此，在使用过程中，需注意以下几点：

1. 不要过度加热食物，避免产生致癌物。

2. 不要在不锈钢炒菜锅上使用锐利的工具，避免刮伤不锈钢表面。

3. 使用后及时清洗，避免锅内残留物附着在锅内，避免金属元素溶解。

4. 定期更换锅具，避免锅具使用期过长，表面开始磨损，金属溶解引起健康问题。 

四、厨房不锈钢器具有哪些

好像叫三盆水槽或者三孔水槽

五、厨房不锈钢设施图片大全

用在厨房的，最好是用304不锈钢，耐腐蚀能力比201不锈钢好，寿命也比较长。

由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量最终决定了不锈钢的防锈能力。简单的一点是304经常在户外使用，其性能不易生锈。201一般用于室内。如果你把它放在户外很长时间，它会生锈的。厨房是多油烟的地方，201放厨房容易生锈。